寒い冬体を温めるには？
出典： weheartit.com
冬、体を温めるためにしていることはありますか？
特に女性は冷え性の人が多く、体を温めるのに苦労する人も多いはず。
今回は、冬に備えて是非知っておきたい唐辛子を使ったピリ辛レシピを紹介。
辛み成分カプサイシンを含む唐辛子は、血液の流れをよくし体温を上げてくれるのです。
唐辛子を使ったレシピを覚えて体の芯から温めましょう。
唐辛子のピリ辛レシピ選
■青唐辛子みそのおにぎり
味噌の辛みが後を引く絶品おにぎり。
材料 （ 2 人分 ）
ご飯320g
白ゴマ適量
<青唐辛子みそ>
みそ大さじ2
みりん大さじ2
青唐辛子(小口切り)2本分
■葉唐辛子とたくあんの和風チャーハン
たくあんの食感と唐辛子の辛みがおいしい和風チャーハン。
材料
ご飯 2合
葉唐辛子 50g
たくあん 薄切り7～8枚
刻みネギ 適量
だしつゆ 少々
しょうが汁 少々
サラダ油 適量
■福耳唐辛子味噌の香ばし豚肉丼
唐辛子の辛みが食欲をそそるボリュームたっぷりの豚肉丼。
材料
・福耳唐辛子 3本
・減塩味噌 20g（塩分2g）
・酒 10㏄
・胡麻油 少々
・無添加顆粒ダシ 2.5g
・豚肉ロース 2枚
・鰹節 少々
出典： ameblo.jp
■ホウレン草のパスタ
唐辛子を効かせた、具だくさんパスタ。
材料 （ 2 人分 ）
スパゲティー160g
塩16g
ホウレン草1/2束
プチトマト6個
ソーセージ2本
ニンニク(薄切り)1/2片分
赤唐辛子(刻み)1本分
オリーブ油大さじ3
塩コショウ少々
■ベビーコーンのピリ辛マヨ和え
ベビーコーンの甘味と唐辛子のピリ辛が絶妙な一品。
材料 （ 4 人分 ）
ベビーコーン(生)6～12本
マッシュルーム3個
マヨネーズ大さじ2
一味唐辛子適量
■レンコンのアラビアータ
しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにおすすめ。
材料 （ 4 人分 ）
レンコン10～12cm
白ワイン大さじ2
レモン汁大さじ1
塩コショウ少々
<アラビアータソース>
水煮トマト(缶)1/2缶(1缶400g入り)
玉ネギ(みじん切り)1/4個分
オリーブ油大さじ2
赤唐辛子(刻み)1本分
ローリエ1枚
塩少々
砂糖小さじ1
■カミナリ板コン
2種類の唐辛子を使った辛旨レシピ。こちらもお酒のつまみに是非。
材料 （ 2 人分 ）
板コンニャク小1枚
シシトウ5～6本
赤唐辛子1～2本 (又は刻み赤唐辛子)
<調味料>
酒大さじ1
みりん小さじ2
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2
■ゆでタコのネギ油がけ
爽やかな辛みが魅力の一品。
材料 （ 4 人分 ）
ゆでタコ足2～3本
白ネギ1本
サラダ油大さじ1/2
<タレ>
塩コショウ少々
ネギ油大さじ2
赤唐辛子(刻み)1本分
レモン汁大さじ1/2
しょうゆ大さじ1.5
■万願寺唐辛子のトマト煮
唐辛子とトマトの新鮮な組み合わせ。ワインのおつまみにおすすめ。
材料
万願寺唐辛子(種とへたをとる） 8本
トマト（完熟のもの） 4個
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ4
塩 小さじ1くらい（好みで）
■シシャモペペロンチーノ
シシャモをペペロンチーノ風に味付けした斬新な一品。
材料 （ 2 人分 ）
シシャモ10～13尾
レタス3～4枚
ニンニク1片
赤唐辛子1本
オリーブ油大さじ2
コショウ少々
■青唐辛子味噌
隠し味の鰹節が更にうまみをプラスしてくれます。
ごはんのお供にどうぞ。
材料
青唐辛子 10本
生姜（みじん切り） 1片分
にんにく（みじん切り） 1片分
A味噌 80g
A砂糖 40～50ｇ
Aみりん 大さじ1
すり胡麻 大さじ1
鰹節 5g
ごま油 大さじ１
■唐辛子入り五目春巻き
たっぷりの野菜を使った春巻きに、唐辛子の辛みが新鮮です。
材料 （ 4 人分 ）
春巻きの皮10枚
豚ひき肉100g
ピーマン2個
大根4～5cm
キュウリ1本
ニンジン1/2本
キャベツ1/8個
刻みネギ大8
塩小1
<調味料>
オイスターソース大1
酒大3
砂糖大1
しょうゆ大1
塩コショウ少々
刻み赤唐辛子2～3本分
<水溶き片栗>
片栗粉小2
水大2
<小麦粉のり>
小麦粉大2～3
水適量
サニーレタス2枚
トマト1個
サラダ油大2
ゴマ油小2
揚げ油適量
■ラム唐辛子ソテー
唐辛子はラムチョップに更に旨味をプラスしてくれます。
材料 （ 作りやすい量 ）
ラム肉(骨付き)4～6本
ベビーリーフ適量
パプリカ(赤・黄)適量
<合わせ調味料>
ウスターソース大2
ケチャップ大2
粉赤唐辛子小1/2～1
オリーブ油大2
■ジャガイモと牛ひき肉の唐辛子炒め
ほくほくのジャガイモに、牛肉そして唐辛子、ニンニクも加わりかなりパンチの効いた一皿。
材料
ジャガイモ 大1個（小なら2個）
牛ひき肉 100ｇ
鷹の爪 5本
塩 小匙1
醤油 大匙1
油 大匙2
ニンニク 1かけ
■サンマのにんにく唐辛子みそ煮
さんまの味噌煮に唐辛子やニンニクを加えることで、より深みのある味わいに。
材料
さんま 3尾
にんにく唐辛子味噌 大さじ2
生姜薄切り 10枚
水 1カップ
糸唐辛子、針生姜 適宜
