とろっとろむね肉のスタミナとんこつ風鍋
パサパサしがちな鶏胸肉も煮込めばとろとろに。
鶏むね肉 150g
にら 1/2束
キャベツ 250g
油揚げ 1枚
牛乳 200cc
料理酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
塩 少々
バター 10g
白ゴマ 大さじ2
紅しょうが 適量
お豆腐 150g
★水 400cc
★鶏がらスープの素 大さじ2
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ1
★料理酒 大さじ1
豚肉と白菜の食べるラー油鍋
食べるラー油が効いた白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。ミルフィーユ鍋も味やトッピングのアレンジで一味違う鍋に。
白菜 1/2株
豚肉［薄切り・こま切れ］ ４００ｇ～
長ネギ 1本
食べるラー油 適量
A鶏ガラスープ 大２
A生姜すりおろし 1片分
重ね白菜と丸ごとカマンベールのトマト鍋
丸ごとカマンベールが入った贅沢鍋。トマトとリーズの相性抜群。
材料 4人分
白菜1/4個
豚肉バラ薄切り400g
カマンベールチーズ1個
A ストックスープ400cc（または水400cc＋コンソメ2個）
A カットトマト200g
A 砂糖大さじ1
塩・粗挽き黒胡椒・オリーブオイル適宜
出典： ameblo.jp
餃子タジン鍋
余った餃子のアレンジにも最適な鍋。野菜をたっぷり入れて♪
【材料】 ※レシピは３人分です。
冷凍餃子 １袋
豚肉 ２００ｇ
キャベツ 適量
もやし 〃
水菜 〃
ぶなしめじ 〃
玉ねぎ 〃
（スープ）
水 １００ｃｃ
鶏ガラスープの素 少々
絶品♡ゆず塩鍋
楽天レシピ：「コレで市販の鍋つゆ要らず！絶品♡ゆず塩鍋 」より
あっさりさっぱり箸が止まらない絶品鍋。ゆずの香りが食欲をかきたてます。
材 料（4人分）
水5カップ
鶏がらスープの素大さじ3
塩小さじ1/2
柚子小2個（大1個）
※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等）4人分
絶賛!!チーズ鍋＆鶏つくね鍋
チーズが美味しい濃厚鍋。野菜がたっぷり取れるクリーミーな鍋です。
材料(2〜3人分)
鶏ももひき肉 ･･･ 150〜180g
卵(全卵) ･･･ 1個
酒 ･･･ 小さじ1
塩胡椒 ･･･ 少々
お好みの鍋つゆ ･･･ 適宜
お好みの具材 ･･･ 適宜
おろししょうが ･･･ 小さじ1
あったか豆乳ヘルシー鍋
豆乳がメインのヘルシー鍋。ダイエット中にも最適のお腹にたまるおいしいレシピ。
《2人分》
・もやし…1袋
・ニラ…1束
・豚ミンチ…約200g
・にんにく…1片
・しょうが…1片
・ごま油…大きさ1
・☆豆乳（今回は調整豆乳を使用）…500g
・☆白だし…大さじ3
・☆味噌…大さじ2
・☆酒…大さじ1
・☆みりん…小さじ1
・☆しょうゆ…小さじ1/2
・☆豆板醤…小さじ1/2〜1
・白ごま…大さじ1〜2
（・唐辛子…1本）
出典： ameblo.jp
柚子あん仕立てのひらひら大根豚しゃぶ鍋
とろっとしたゆずのあんかけがおいしいお鍋。水菜や大根で優しい味に。
しゃぶしゃぶ用の豚肉 ５～６枚（８０～９０ｇほど）
大根 1/2～1/3本（１５ｃｍくらいの長さを用意し使うのは1/3ほど）
水菜 大きなもの１株分
柚子 1/2個（果汁大さじ1/2＋刻んだ柚子皮を少々）
水 ３００ｃｃ
だし用昆布 ５×１０ｃｍくらい
水溶き片栗粉 適量（小さじ１ずつを溶いたもの使用）
＊酒 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊塩 小さじ1/3強～1/2弱（味をみて調整）
＊砂糖 小さじ1/4
＊薄口醤油 小さじ1/2
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋
楽天レシピ：「ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 」より
ネギに豚肉を巻いて、旨味をたっぷりネギに凝縮したネギ豚巻き。食べやすくて、家族での鍋にも最適。
材 料（3人分）
長ネギ2本
豚薄切り肉350g
白菜3枚
ほうれん草1／2袋
えのき茸1袋
＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝
●生姜擦りおろし2〜3かけ分
●昆布10cm幅×2枚
●お酒大さじ3
●醤油大さじ3
●和風顆粒だし大さじ1
お水1.2L
海の幸deアボカド豆乳カマンベールチーズ鍋
アボガドを鍋に！？これが美味しいんです♡淡白な魚たちには濃厚なアボカドやチーズがぴったり。
☆鍋の具☆ .
十勝切れてるカマンベールチーズ 1箱
キャベツ 半玉
ねぎ 2本
キノコ類 お好きなだけ
ミニトマト 8〜9個
エビ 8尾
牡蠣 8粒
☆スープ材料☆ .
アボカド 1個
豆乳 鍋の9分目まで
ローリ 1枚
粉末バジル 小2
粉末オレガノ 小1
ブラックペッパー 小2
固形チキンコンソメ 2個
コンソメ 大1
チューブバター チーズ一周分
☆リゾット☆ .
残り飯 茶碗2、3杯
切れてるカマンベールチーズ 4つ
塩こうじレモン鍋
塩麹とレモンを使ったさっぱり鍋。
白菜 1/2個
豚肉薄切り 300g
水 １リットル
塩こうじ 大さじ４
日本酒 大さじ２
薄口しょうゆ 小さじ２
だしの素 小さじ１
好みで春菊、きのこや豆腐など足しても 適量
レモン（ワックスのかかっていないもの） 1個
ポン酢 適量
大根おろし 適量
柚子こしょう 好みで適量
餃子の皮を使ったレシピ。余りがちな餃子の皮が消費できるのは嬉しい♡お腹にもたまるので節約レシピとしても◎
白菜 1/2個
豚肉薄切り・ ３００ｇ
大葉 20枚くらい
餃子の皮 30枚
にんにく、生姜 各１かけ
人参、万能ねぎ 適量
☆だし汁 1カップ
☆めんつゆ 大さじ１
☆酒 大さじ２
大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋
楽天レシピ：「大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋 」より
大根と胸肉でヘルシー鍋。胸肉は安くゲットできるので節約レシピとしても♪
材 料（2人分）
鶏ムネ肉1～1.5枚くらい
大根1/4本くらい
大根の葉（他の野菜でも）1/4本分
水菜1/2袋
えのき茸（今回は味えのき）1袋
昆布5cmくらい
ポン酢適量
楽天レシピ：「【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 」より
定番白菜と豚肉のミルフィーユは絶対覚えておきたいレシピ。白菜にしみた出汁が本当に美味しい♡
材 料（2～4人分）
白菜1/4個
豚肉（豚こまor豚バラ）250ｇ
★日本酒1/2カップ
★醤油大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ少量
簡単塩ちゃんこ鍋
楽天レシピ：「お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ 」より
あったかくてどこか懐かしいちゃんこ鍋。塩味にすることで素材の美味しさが引き立ちます。
材 料（２～４人分）
★水１０００ｃｃ
★鶏がらスープの素大さじ３
★塩小さじ１
★ニンニク（すりおろしニンニク）３片～５片
★生姜チューブ小さじ２～
白菜５枚
白ネギ２本
シイタケ５個
油揚げ１枚
えのき１袋
鶏もも肉１枚
ニラ1/2袋
豆腐１丁
