美肌レシピで女性らしさをアゲよう♡
楽天レシピ：「美肌ダイエット トマトの水煮缶で作るレンズ豆スープ 」より
美味しく食べて、美肌を維持できるレシピ、
絶対に試してみる価値アリですよ♡
サラダ、スープ、メイン料理と、オススメのレシピを
ご紹介します。
体の中からキレイになって、美肌女子を目指しましょう！
サラダはやっぱり、ヘルシーさナンバーワン！
■美肌にんじんサラダ
楽天レシピ：「美肌☆にんじんサラダ 」より
にんじんが主役のサラダはいかがでしょうか。
干しぶどうとの相性バツグン！
にんじんはピーラーでで削ぎ切りするので簡単。
少し長めに漬け込んでおくと、ぶとうが柔らかくなり
甘みが出て、さらに美味しくなります。
【材 料・3～4人分】
にんじん 1本
干しぶどう 大1
塩 少々
砂糖 小1
オリーブオイル 大1/2
オレンジジュース（果汁100%） 小2
お酢 小1
■春菊、蕪、人参の美肌和え
楽天レシピ：「春の生姜和え、春菊、蕪、人参の美肌和え 」より
春にたくさん食べたい和え料理をご紹介。
旬のお野菜を使って、茹でて和えるだけ！
簡単に出来ちゃうのに、美味しくてくせになります。
ビタミンたっぷりで、美肌効果もバツグン。
生姜の風味が絶妙です。
【材 料・2人分】
春菊 4本
にんじん 小1/2
蕪 小1個
出汁醤油 小1
塩 少々
おろし生姜 小1
■世界一の美女になるサラダ
楽天レシピ：「世界一の美女になるサラダ 」より
ミスユニバースジャパンの栄養指導者が推奨する
アンチエイジングに効く食材を使ったサラダです。
色合いも鮮やかでおもてなし料理にも◎
オリーブオイルの代わりに亜麻仁オイルを使えば、
より美肌効果が狙えます。
【材 料・4人分】
アボカド 1個
ミニトマト 5個
水菜 1/3束
サーモン（刺身用） 小1パック
胡桃 7～10個
クレージーソルト 適量（大匙1弱くらい）
グレープフルーツ 1/2個
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
■美肌作りのカップサラダ
楽天レシピ：「美肌作りのカップサラダ 」より
美肌に必要な栄養素がたくさん詰まったサラダを
カップに入れて、手軽に食べられるスタイルに。
見た目も素敵なので、ランチに持参すれば
注目されること間違いなしです♪
ドレッシングを日替わりで色々と変えてみてもいいかも。
【材 料・6人分】
ゆで卵 3個
アボカド 大サイズ 1個半
茹でとうもろこし 1本
かぼちゃ 1/8個
ミニトマト 24個
レタス 1/3個
イタリアンドレッシング 大さじ9
■レッドスプラウト豆腐サラダ
楽天レシピ：「美肌に効果的♪レッドスプラウト豆腐サラダ 」より
栄養たっぷりのスプラウトに、若鶏のささみ、
木綿豆腐、サニーレタスを合わせて。
赤紫色の軸が特徴的な、レッドキャベツのスプラウトは、
くせがないやわらかな味わいで食べやすい♪
βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富で
美肌効果バツグンです。
【材 料・2人分】
若鶏のささみ 50g
木綿豆腐 90g
サニーレタス 40g
酢 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
青ねぎ 10g
生姜（すりおろし） 5g
レッドキャベツスプラウト 4g
トマト 40g
食べやすいスープでたっぷり栄養を摂取♪
■豆腐とひじきとオクラの美肌スープ
楽天レシピ：「豆腐とひじきとオクラの美肌スープ 」より
ミネラルを豊富に含み食物繊維もたっぷりの
ひじきに、豆腐とオクラをプラスしたスープで
美肌をキープしましょう♪
薄味に仕上がって、とっても健康的な一品です。
ダイエット中の食事にもぴったりです。
【材 料・4～5人分】
豆腐（木綿） 1丁
オクラ 70g（約7本）
水（オクラ下茹で用）1カップ
塩（オクラ下茹で用） 小さじ1/2
ひじき（乾燥） 10g
水（ひじき戻し用） 1カップ
水 1リットル
酒・みりん・醤油 各 大さじ1
粉末だし（何でもよい）小さじ2
酢 大さじ1
塩 小さじ1/5～1/3
クコの実（あれば） 約5g
■手羽元de美肌スープ
楽天レシピ：「手羽元de美肌スープ 」より
コラーゲンたっぷり！さっぱりしていて、たくさん
食べたくなるスープです。
カレー塩を加えるのが味の決め手です。
カレー粉での代用もOKです。
野菜をたっぷり入れて、お腹も満たして満足感も得られます♪
【材 料・3～4人分】
手羽元 10本
セロリ 1本
人参 2本
白ネギ 1本
水 1000cc
摩り下ろし生姜（チューブ） 約3cm
味塩コショウ 適量
パクチー 適量
カレー塩 少々
他もやし、しいたけ 適当
酢orレモン汁 大さじ2
■長芋の胡麻豆乳の美肌スープ
楽天レシピ：「長芋の胡麻豆乳の美肌スープ 」より
胡麻の風味たっぷり！長芋と豆乳の口当たりも
滑らかでとっても美味しいスープです。
胡麻は適度につぶつぶを残すことで、
二通りの食感が楽しめてGOOD。
三つ葉は、予熱で火を通すくらいが美味しく仕上がります。
【材 料・4～5人分】
長芋 140～150g
三つ葉 2把
卵 1個
胡麻 大さじ5
豆乳（無調整） 200cc
水 800cc
鶏ダシ（顆粒）大さじ1
醤油 大さじ1
塩 1g（一つまみ）
■ 美肌になる！野菜と鮭のスープ
楽天レシピ：「美肌になる！野菜と鮭のスープです！ 」より
鮭と健康的なレシピには欠かせない緑黄野菜で
美肌効果が得られる、色どり鮮やかなスープです。
あっさりした薄味に仕上げて、食材そのものの
美味しさが引き立ちます。
体もぽかぽか温まる美味しい一品です。
【材 料・4～6人分】
鮭 2切れ
ブロッコリー 半分
人参 1本
大根 10センチ
ミニトマト 15個
コンソメスープの素 2個
ケチャップ 大さじ3
ベジブロス（水） 500ml
水 800ml
■パプリカの美肌ポタージュ
ビタミンcがたっぷりのパプリカをまるごと使って
美肌を目指すポタージュを。
フードプロセッサーを使うことで、あっという間に
簡単に美味しいポタージュが出来上がり♪
仕上げにオリーブオイルを回しかけて、
更に美肌効果UPです。
【材料・2人分】
パプリカ 1個
玉ねぎ 2分の1個
ベジブロス 大さじ2
塩麹 小さじ2
オリーブオイル 適量
白ワインビネガー 大さじ1
みそ 小さじ2分の1
豆乳 100cc
枝豆（茹でておく） 2本
■美肌を育むgreen split pea soup
優しい味であったまろう♪家族みんなが喜ぶ、
あったかスープを冬の定番メニューに。
ペーストにすると離乳食にもなる優秀レシピです。
緑豆は水で戻す必要がなく、とっても便利。
大豆水煮缶で代用してもOKです。
【材料・4人分】
緑豆 70g
セロリ 2本
人参 1本
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
ベーコン 2枚
トマト缶 1
ローリエ 2枚
にんにく 1片
乾燥タイム 小さじ半分
塩コショウ 適量
■美肌効果！あんこうの具沢山スープ
コラーゲンやビタミンがたっぷり入ったあんこうを
使った食べるスープをスペイン風に。
にんじん、玉ねぎ、赤パプリカなどの野菜も
たっぷり入れてボリュームも文句なしです。
あんこうのアクをていねいに取るのが、
キレイなスープに仕上げるポイントです。
【材料・4人分】
あんこうのぶつ切り 600～800g
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3個
赤パプリカ 1/2個
トマト 1個
にんにく 1かけ
ローレル 1枚
芝えび 10尾
アーモンドパウダーまたはアーモンド 大2～3
メイン料理もヘルシーに仕上げて美肌効果を
■美肌鍋！簡単タッカンマリ
韓国料理のの鶏の水炊きタッカンマリは、
体が温まって、美味しくて美肌成分もたっぷりで
女の子に嬉しい一品です。圧力鍋を使って簡単に♪
お家にある材料で、簡単に本格的な仕上がりに
出来ちゃいます。
【材料】
手羽元 6～8本
白ネギ 3本
えのき 1株
潰したにんにく 2片分
しょうが 1片
その他お好みの野菜
塩 小さじ2
ウェイパー 小さじ2
しょうゆ
酢
コチュジャン
■パセリとアボカドの美肌冷製パスタ
ビタミンCが豊富なパセリを使って、美容パスタを♪
アボカドのビタミンE、豆乳のイソフラボン、
味噌の酵素も加わって、とっても健康的な一品に。
ソースは加熱せず使うので、野菜と味噌の酵素も
生きたままいただくことができますよ。
【材料・1人分】
カッペリーニ（細めのパスタ） 80g
パセリ 10g
アボカド 1/4g
にんにく 1/4片
豆乳（無調整）130ml
オリーブオイル 小さじ2
味噌 小さじ2
しょうゆ 小さじ1+1/2
塩・こしょう適量
ミニトマト（トッピング用） 1個
■美肌コラーゲン♪豚なんこつのコリコリつくね
食べるたびにコリコリの食感がたまらない♪
コラーゲンたっぷりの豚なんこつは
しっかりとタレが絡まってとっても美味しい。
焼く際に出てきた脂をきれいに拭き取ってから
タレを絡めるのが美味しく仕上げるポイントです。
【材料・2人分】
豚なんこつスライス（粗みじん切りする） 100g
豚ひき肉 150g
片栗粉 大さじ1
しょうが汁 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
ねりがらし 小さじ1/4
卵黄 1個
青じそ 少々
■パプリカとチーズのそうめんチャンプルー
パプリカとチーズをつかったへルシーな
そうめんチャンプルーです。
チーズのコクと、こしょうの味付けが
良いアクセントになっています。
見た目も色鮮やかで、パーティーや、おもてなしにも
ぴったりですね。
【材料・2人分】
そうめん 100g
パプリカ 1/2個
ピーマン 1個
顆粒コンソメ 小さじ1/2
天然塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1と1/2
粉チーズ お好みの量
粗挽きこしょう お好みの量
■アボカド・トマト・牛筋・豆腐のヘルシーお好み焼き
アボカド、トマト、こんにゃくの牛筋煮込みを乗せた
豆腐のお好み焼きです。
アボカドとトマトの色合いもキレイ♪
美肌効果抜群の素材が勢ぞろいのヘルシーな一品。
お好みでキャベツと豆腐をたっぷりとつかってもOKです。
【材料・1人分】
絹豆腐 80～100g
卵 1個
顆粒だし 小さじ1
小麦粉 大さじ3弱
キャベツの千切り 100g
お好みの具（紅ショウガ、桜えび、天かすなど） 適量
アボカド・トマト・牛筋の煮込み 適量
■アボカド入り♪美肌ポークハンバーグ
材料を混ぜて、焼くだけで作り方がとっても簡単な
美肌効果アリのポークハンバーグです。
アボカドの風味が引き立って、バツグンの仕上がり。
ぽん酢醤油や、だし醤油をかけてさらに美味しく
いただけます。
【材料・2人分】
豚ひき肉 120～150g
アボカド（角切り） 1個
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
塩・こしょう・パン粉 各適量
オリーブ油 適量
■鶏肉とピーマンのピリ辛マヨポン炒め
鶏肉に含まれるコラーゲンとピーマンに含まれる
ビタミンCの相乗効果で、美肌効果が効果的に
得られるビューティーレシピです。
豆板醤の量はお好みで♪
赤ピーマンをパプリカに代用してもOKです。
【材料・2人分】
鶏もも肉 1枚
ピーマン（赤、緑) 各1個
マヨネーズ 大2
ポン酢 大2
ポン酢 大2
サラダ油 大1
■生姜＆柚子胡椒風味の納豆サラダ蕎麦
楽天レシピ：「美肌♪生姜＆柚子胡椒風味の納豆サラダ蕎麦 」より
蕎麦の量を半分にする代わりに、美肌効果のある
納豆、大葉、生姜と消化を助ける大根をたっぷりと
乗せてボリュームUP。
ヘルシーだけど、食べごたえのある一品です。
生姜と柚子胡椒が良いアクセントになっています。
【材 料・1人分】
そば（乾麺） 50g
大根 1cm
大葉 5枚
納豆 1パック
柚子胡椒 小1/2
めんつゆ（濃縮タイプ） 大1
生姜 1かけ
美肌レシピで健康的に美しく
いかがでしたでしょうか？
お家で手作りの健康的なお料理を食べて、
美肌をキープできるレシピがたくさんありますね。
女子会でお友達と一緒に美味しいお料理を作って、
美肌レシピパーティーをするのもいいですね♪
