味覚の秋がやってきた。〜「栗」を使ったレシピ集〜

味覚の秋がやってきました。
今回は、「栗」を使ったおすすめレシピを紹介します。

茹で栗

材 料（3~5人分）
栗 1kg
水 約500cc

炊飯器で簡単に。

圧力鍋で簡単に。～栗の茹で方～

材料
生栗 お好きなだけ

ポイントを押さえて簡単に。

簡単！栗の皮むき


材料（4人分）
栗 1kg
重曹 大さじ2～3

重層を入れることでスルンと。

圧力鍋で栗の渋皮煮


材 料（5人分）
栗 1袋
重曹（アク抜き用） 適宜
砂糖
栗の重量1/3〜1/4

栗を手に入れたら作りたい渋川煮。材料これだけで簡単に仕上がります。

栗の渋皮煮


材 料（3～5人分）
栗（大きめ） 1kg
三温糖 500g
ワイン（赤白どちらでも可） 100cc
重曹 大さじ1
お茶の葉（緑茶パックでも可） 大さじ1

冷蔵庫にしまっておけば、2～3か月持つので、便利です。

ほっこり〜栗の甘露煮〜

材料（約10人分）
栗 むき身で500g
水 400cc
砂糖 250g
みりん 大2
塩 少々
（あれば）クチナシの実　1〜2個

クチナシを入れるときれいな黄色に。

栗の甘露煮

材 料（2～10人分）
生栗（皮をむいたもの） 200g
砂糖 80g
水 200g
くちなしの実（あれば） 1つ

秋を感じる1品。

栗の炊き込みご飯

材料（4分）
米 3合
ダシ汁 500cc
ごぼう 半分
人参 4センチ
etc...

ほっこり栗ごはん。秋に一度は食べたい。

圧力鍋で簡単もちもち栗ご飯

材料（5～6人分）
米 1.5合
もち米 1.5合
栗 30粒くらい
etc...

もち米を半分入れることで、もちもち食感に。

混ぜるだけの栗ご飯


材 料（2人分）
新米 1合
水 1合分
酒 大匙半
etc...

ゆでを使ってささっと栗ごはん。

栗のパウンドケーキ

材料
バター 70g
粉砂糖 40g
卵 1個
etc...

栗の甘露煮がゴロゴロ入ったしっとりケーキ。

マロンケーキ

材料（4～6人分）
栗ﾍﾟｰｽﾄ 100g
ホットケーキミックス 150g
牛乳 80cc
etc...

HMを使用するので簡単に仕上がります。

栗プリン

材料（3人分）
卵黄 1個
卵 1個
砂糖 35g

栗のプリンなんてなかなかないですよね。たまには新しいレシピに挑戦してみては。

お気に入りのレシピを見つけてぜひ作ってみて下さいね。