あ〜！丼もの食べたい！
出典： weheartit.com
MERY読者のみなさんこんにちは、食欲の秋ですね。
この季節はとにかくいつもよりお腹が空く。
こういう時こそ、いつも以上に丼ものが食べたくなりませんか？（筆者の場合は年中ですが…）
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ご飯の上にこれ以上ないくらい美味しいおかずを乗せる、正に食の芸術とも言える丼もの。今回は、簡単なものから変わり種まで、厳選して15種類の丼ものレシピをご紹介します♡ササッとお腹を満たしましょ。
♡）…とことんガッツリお肉系
■煮込みてりやきハンバーグのロコモコ丼
材料
日本食研ハンバーグ作り 1回分
日本食研 煮込んでおいしいハンバーグソース (てりやき) 1／2本
ひき肉 200g
水 50cc 50cc
ミックスベジタブル 60g〜
ごはん 150g(お好みで)
塩コショウ 適量
うずらの卵 1個
レタス 1枚
トマト(小) 1／2個
カフェご飯の定番ロコモコ。
ハンバーグと目玉焼き、この組み合わせがまずい訳がない…
■タレかつ丼
材料
熱々のごはん 2人分
豚薄切り肉（もも、ヒレ等） 200g
塩・コショウ 適量
衣（小麦粉・溶き卵・パン粉） 各適量
揚げ油 適量
A
醤油・みりん・水 各大さじ2
砂糖・酒 各大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
新潟のB級グルメのタレかつ丼もお家で食べれるんです。
ご飯が進むタレがたまりません…
■簡単ローストビーフ丼
材料
牛モモかたまり 300〜400g
にんにくチューブ 2cm程度
塩胡椒 たっぷり
オリーブオイル 適量
あの憧れのローストビーフ丼も自分で作ろう♡
フライパンで作れるお手軽さも◎。
■鶏照り丼
材料
鶏もも肉 100〜150g
トマト 1/2個
レタス 2〜3枚
片栗粉 適量
◎砂糖、醤油、酒、みりん 各小さじ1
◎オイスターソース 小さじ1
◎はちみつ 小さじ1/2
卵 1個
マヨネーズ、砂糖 各さじ1
温かいご飯 茶碗1杯
のりたまふりかけ 1袋
ジューシーな照り焼きが食をそそるんです…♡
もちろん、野菜も忘れずに。
■親子丼
材料
卵 ４個
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1/2個
○めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3
○白だし 小さじ1
○水 大さじ4
○みりん 50cc
丼ものの定番中の定番の親子丼♡
確実に美味しいレシピをご紹介します。
♡）…サッパリ食べよう魚介系
■はまちの漬け丼
材料
はまち（ぶり、たい、いか、たこ、まぐろなど） 好きなだけ
熱々ごはん 人数分
＜漬けだれ＞
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
ネギ(みじん切り） 1/4本
しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
はまちだけでなく、お気に入りの魚を漬けにして。
お肉から溢れる美味しさがたまりません…
■海老天風の卵とじ丼
材料
海老(むき身) 180g
ねぎ 1本
卵 3個
揚げ玉 適量
大葉、三つ葉、海苔 お好み
片栗粉 小さじ1
●麺つゆ(3倍の濃縮) 100cc
●砂糖 小さじ1
●水 200cc
卵とじって、たまに無性に食べたくなるものランキングトップ10には入りますよね。
しかも大人気の海老天なんて、美味しいに決まってます！
■サーモンとアボカドのユッケ丼
材料
サーモン 200g
アボカド 1個
コチュジャン 大さじ1/2
醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ごま油 小さじ1
炒り胡麻 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
ブロッコリースプラウト（貝割れ大根でも可） 適量
カフェご飯の定番のアボカドとサーモンの組み合わせ。
濃厚な味わいに箸が止まらないはず。
■白身魚のフィシュカツ丼
材料
白身魚（今回は鱈を使いました） 適宜
塩、胡椒、小麦粉、卵、パン粉 適宜
☆出汁 150ml
☆醤油、味醂 各大さじ2
☆蜂蜜 大さじ1.5
玉葱、スライス 1/2個
卵、軽く溶きほぐす 4個
海苔、葱、七味 適宜
いつものカツ丼も、白身魚なら新鮮に♡
あの甘じょっぱさが良いんですよね。ご飯が進むのもうなずけます。
■シーフードガパオ丼
材料
ごはん 好きなだけ
海老 16尾
酒（下味用） 大さじ1
にんにく（みじん切り） 2片
イカ 1杯
大粒帆立（刺身用）6個
パプリカ(赤黄)（１センチ幅） 各1/2個
◎ナンプラー 小さじ1
◎オイスターソース 大さじ3
◎塩コショウ 少々
◎GABAN花椒塩＜パウダー＞ 小さじ1/4
◎GABANバジル 小さじ1
目玉焼き 4個
ごま油(炒め用) 大さじ1
GABAN香菜（パクチー）（仕上げ用） 少々
人気のガパオもシーフードならヘルシーに？
エスニック風の味付けがたまりませんね。
♡）…お洒落に美味しく変わり種系
■ちくわの照り焼き丼
材料
丼用のご飯 二人分
ちくわ4～6本
しめじ 1/2パック
大葉 4枚
白煎り胡麻 適量
三つ葉 適量
ダイエット中の貴方にもオススメの丼がこれ♡
甘辛い蒲焼きのタレがちくわでも十分な満足感を与えてくれます。
■オムライス丼
材料
●鶏もも肉 50g（※ちょっと増やしました）
●塩・こしょう 少々
A水 100cc
Aケチャップ 大さじ2
Aウスターソース 大さじ1
Aめんつゆ（ストレート） 大さじ1
A砂糖 小さじ1
●卵 1個
●水 大さじ1
●ごはん 茶わん大１杯
あのオムライスが丼ものに…！
普通のオムライスを作るのが苦手…という人もこれなら大丈夫。
■ビビンバ丼
材料
ご飯 2人分
薄切り牛肉 300g
コチュジャン 大さじ1
■ ■牛肉の調味料 ■ ■
日本酒 大さじ1.5
砂糖 小さじ2
しょう油 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
■ ■ニンジンのナムル ■ ■
ニンジン 2/3本
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
■ ■小松菜のナムル ■ ■
小松菜 2〜3株
ゴマ油 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
オイスターソース 小さじ1
■ ■モヤシのナムル ■ ■
モヤシ 1/2袋
ゴマ油 大さじ1
砂糖 小さじ1/3
塩 少々
韓国風の味付けって、どうしてあんなにご飯が進むのでしょう…
気づけば器も空っぽなはず。
■合わせだれの素deスタミナ丼
材料
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
玉ねぎ 150g（1/2個）
トマト 150g（中玉3個程度）
いんげん 5本
まぜてマジック 100g
粗挽きブラックペッパー 適量
ご飯 適量
オリーブオイル 大さじ1
個性的な組み合わせですが、これまた絶品なんです。
ブラックペッパーが少し大人の味。
美味しかった！ごちそうさまでした♡
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丼ものの醍醐味って、あの食べ終わった後の満腹感だと思うんです。大好きなものだけを詰め込んでいるから、満足度も満腹感もあるのは当然のこと。この秋は、美味しい丼ものでお腹を満たしましょう♡
