東京で美味しい朝食を食べるなら、築地！
最近移転のニュースなどでより注目を集めている築地。
海外の観光客にも人気の東京の名スポットです。
テレビで取り上げられることが多いのが、築地で食べる絶品朝食。
市場が近いことから、新鮮な魚介類を使った料理や、長年築地で働く人々のおなかを満たしてきた名グルメがたくさんあるんです。
まるきた 1号店
築地で海鮮丼といえば、このお店の名前を挙げる人が多いはず。
威勢の良さと新鮮な海鮮丼の味わいはピカイチ、名店「まるきた」の1号店です。
築地場外にあり、お魚屋さんや干物屋さんと隣接しているので、市場の活気のある雰囲気を味わえます。
職人が毎朝市場で直接目利きして仕入れるネタ。
写真からも、その鮮度の良さはバッチリ伝わってきます。
丼ものは、平均価格1,500円ほどですが、800円のものもいくつかあるのが嬉しい。
新鮮なネタは限りがあるので、売り切れ必至！
まぐろはトロが人気ナンバーワン！
築地から仕入れた新鮮なまぐろは、当然ですがスーパーで購入するものとは全くの別物。
口の中でじんわりととろけるまぐろの脂身にうっとり。
海外の観光客の方からも大人気のお店です。
【住所】東京都中央区築地4-9-5
【電話番号】03-3543-5228
築地の海鮮丼まるきたでは鮮度抜群のランチと朝食をご用意しています。
鳥めし 鳥藤分店
創業100年の鶏肉卸売り店、「鳥藤（とりとう）」。
そこで仕入れた新鮮な鶏肉を使用した料理が食べられるのが、こちらの「鳥めし 鳥藤分店」です。
メニューは鶏肉料理オンリー！
絶品親子丼、ぼんじり丼など鶏肉どんぶりが朝から味わえます。
鶏もも肉はふっくら、ジューシー。
鶏肉を優しく包むのが、白身と黄身が混ざりきっていない絶妙な加減の玉子。
とろっとろの玉子が鶏肉の旨みをマイルドに包み込んでいます。
付け合せに、鶏を12時間煮込んで作る白湯(パイタン)スープがついてきます。
ぼんじり丼は、ガッツリ食べたい方にオススメ。
噛むとジュワッと脂の甘みが溶け出します。
お弁当の販売も行っており、歌舞伎俳優の方も購入しているとか。
築地といえば海鮮グルメが有名ですが、鶏肉グルメも負けず劣らず人気なんです。
【住所】東京都中央区築地4-8-6
【電話番号】03-3543-6525
鳥藤分店 | 業務用鶏肉卸専門 鶏肉販売配送は東京築地鳥藤へ
築地の鶏肉仕入れ・鶏肉卸・鶏肉鴨肉専門店の鳥藤
小田保
新鮮な海鮮物のフライが朝から食べられる、築地の人気洋食屋さんの「小田保（おだやす）」。
朝の4時から営業しており、市場関係者からグルメ通、お一人様女子まで様々な人達に愛されています。
秋から冬にかけて看板メニューとなるカキフライ定食は、カキがぷりぷり、衣はサクッサク！
ハムエッグ...ならぬチャーシューエッグ！
分厚くカットされたジューシーなチャーシューと、程よく半熟の目玉焼きで、朝からご飯がモリモリ食べられます。
魚介類以外のフライ、とんかつなど種類豊富なメニュー。
毎朝卸したての海鮮物を食べられるのが築地の魅力。
揚げ物だけではなく、新鮮なお刺身定食も朝から楽しめるんです。
季節の旬の魚を丁寧に捌き、盛り付け。
写真を撮りたくなるほど美しい盛り付けに、朝からテンションが上がります。
【住所】東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
【電話番号】03-3541-9819
築地グルメでおいしい料理をどうぞ。築地市場内、食堂、中央卸売市場、魚河岸、早朝、定食、洋食、和食、中華、寿司、魚、トンカツ、天ぷら、あんこう、うなぎ、穴子、ピザ、インドカレー、ラーメン、ギョーザ、日本そば、煮物、喫茶、コーヒー
高はし
築地市場関係者の間で根強い人気の食堂、「高はし」。
毎日仕入れたばかりの鮮度抜群の魚を使用した、絶品魚料理が自慢。
刺身、焼き魚、煮魚、魚料理ならお任せあれ。
仕入れによって毎日違うお魚を調理しています。
人気メニューの穴子丼。
さっぱりめの甘辛ダレでふっくら煮付けた穴子と、香り高いわさびを一緒に頬張ると、自然と顔がほころぶはず。
店内はカウンターのみ、カウンターからは調理の様子が眺められます。
築地市場内にあるので、業界関係者の利用が多いようです。
旬の魚を丸ごと使って作る煮付けが大人気。
煮汁まで飲み干せるほど、美味しいと評判です。
お魚を丸々一匹使うので、値段は少々張りますが、お値段以上のウマさ。
朝8時から13時までの営業ですが、お魚が売り切れたら早めに終了することもあるようなので、時間に余裕を持って行きましょう。
【住所】東京都中央区築地5-2-1 築地市場 8号館
【電話番号】03-3541-1189
きつねや
築地場外の老舗、「きつねや」。
こちらは、もつ煮込みと牛丼が人気メニュー。
カウンターは店内に5席。
ほとんどのお客さんが外に設けられた立ち飲みスペースで食事しています。
外国人のお客様にも人気のお店のよう。
特製のもつ煮込みは、こってり甘じょっぱい味噌味。
築地市場で働く労働者の方々のためか、味付けは濃い目。
この濃い目の味が炊きたてご飯に合うんです。
シャキシャキのネギがたっぷり乗せられているのが嬉しい。
牛丼やもつ煮込みには、トッピングに生卵を乗せられます。
卵のまろやかさが甘辛い牛肉やもつとマッチ。
朝からビールと一緒にもつ煮込みを味わうお客さんが多いようです。
お店のお母さんの威勢の良さが、築地市場の賑やかな雰囲気にピッタリ。
【住所】東京都中央区築地4-9-12
【電話番号】03-3545-3902
早起きの価値あり！築地モーニング
築地といえば、海鮮グルメのイメージでしたが、揚げ物やモツ煮込み、親子丼など様々なグルメが集まっているんですね。
どのお店も、朝早くから営業していますが、朝から既に行列ができるほどの人気店がたくさん。
お休みの日は早めにベッドから抜け出して、賑わう築地で朝食を。
