フライパン1つで出来ちゃう！シーフードパエリア
パエリアってなんだか難しそう...？
いいえ、そんなことないんです♡
フライパン1つさえあれば簡単にできるパエリアレシピをご紹介！
必要な材料は？
《2人分》
・シーフードミックス・・・200g
・白ワイン・・・80cc
・オリーブ油・・・小さじ1
・米（洗わない）・・・1合
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんにく・・・1片
・パプリカ（黄）・・・1/2個
・ミニトマト・・・8個
・水＋蒸し汁・・・500cc
・コンソメ・・・小さじ1
・カレー粉・・・小さじ1
・こしょう・・・少々
・パセリ（ドライ）・・・適量
How to ▽▽▽
■まずは下準備を♪
温めたフライパンにシーフードミックス200gと白ワインを入れて蒸します。
シーフードミックスはあさり、ホタテやエビ、ムール貝などお好みの具材を準備してくださいね♪
シーフードから旨みがじゅわっと出てくるまで蓋をしてグツグツ蒸します。
スープが白くなってきたらいい感じです！
ザルにあげ、シーフードミックスと蒸し汁を分けます。
蒸し汁と水を足して500ccになるように軽量し蒸し汁の準備は完了です！
■いよいよパエリア作り♪
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく1片、玉ねぎ1/2個を炒めます。
オリーブオイルとにんにくの相性はバッチリ！
美味しい匂いに食欲がそそられますね。
玉ねぎがしんなりしたら生米を1合入れて炒めます。
お米は洗わずに使用するので無洗米が便利です！
お米が透明になるくらいしっかりと炒まったところに、
下準備で用意したシーフードミックスの蒸し汁を500cc投入します。
コンソメ小さじ1、カレー粉小さじ1を加えさっと混ぜたらひと煮たちさせます。
いい色になってきました♡
蓋をして弱火で15分炊きます。
じっくりとお米に火が通っていくのを待ちましょう！
あらかじめフライパンで焦げ目をつけておいたパプリカ、ミニトマトにシーフードミックスを盛りつけます。
色合いが華やかで綺麗ですね♪
綺麗に盛り付けをしたらいよいよ最後の工程、10分蒸しましょう。
コショウとパセリと適量にふりかければ完成です！
とっても簡単にパエリアができちゃいました♡
■完成です♪
見た目も華やかで手の込んだようなパエリアですがこんなに簡単にでちゃうんです！
家族や彼に振舞ったら大好評間違いなし♡
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