食欲の秋はなに食べる？3大食材を使ったオススメレシピを大公開♡

気がつけば夏の終盤。
もうすぐ食欲の秋がやってきます！

そんなこの季節、ここでは秋の三大食材
「かぼちゃ」「栗」「さつまいも」
を使ったオススメレシピをご紹介します。
旬食材で一足早く秋を感じましょ♡

＜材料＞

・冷凍パイシート パイ皿の大きさに合うもの2枚
・かぼちゃ　正味200g　
・砂糖　40g
・卵黄　1個
・バター　大さじ1
・牛乳　大さじ1
・シナモンパウダー　小さじ1/2
・卵黄 　1個水　小さじ2

見た目もキュートなパンプキンパイ。
ハロウィンのホームパーティーなどにもオススメな一品です。
パイのサクサクとした食感がたまりません♡

＜材料＞

・鶏ムネ肉　1枚
・酒　大さじ1/2
・塩コショウ　少々
・片栗粉　適量
・オリーブオイル　適量
・ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　大さじ1/2～1
・かぼちゃ　250g
・玉ねぎ　1個
・ベーコン　50g
・ベビーキャロット　100g
・しめじ　1パック
・バター　10g
・小麦粉　大さじ1
・水　200ml
・コンソメ　1個
・牛乳　200ml
・ご飯　2～3杯
・ケチャップ　適量
・チーズ、海苔、人参、大根の葉の根元　適量

色鮮やかな秋色シチューはお子さんにもオススメ。
野菜もたっぷりと入っているので、偏りがちな栄養もバランス良く摂れそうです。
海苔などでアレンジを加えると食卓も賑わいそうですね♡

＜材料＞

・豚ひき肉　200g
・カボチャ　500g
・たまねぎ　1/2個
・マッシュルーム　4個
・牛乳　大さじ3
・バター　大さじ1＋1/2
・コンソメ顆粒　小さじ1
・トマトケチャップ　大さじ3
・ソース　大さじ2
・酒　大さじ2
・塩　適量
・胡椒　適量
・サラダ油　小さじ1
・ピザ用チーズ　適量
・パセリ　適量

かぼちゃがたっぷりと入ったグラタン。
かぼちゃ本来のほんのりとした甘みを最大に引き出したこちらのメニューは一度食べたらクセになるんだとか。

＜材料＞

・かぼちゃ　1/4個
・しめじ（手でほぐす）　1/3パック
・まいたけ（手でほぐす）　1/3パック
・ベーコン・薄切り（短冊切り）　3枚
・クミンシード　あれば少々
・塩・黒胡椒　各少々
・マヨネーズ　大さじ2
・オリーブオイル　適量
・アーモンド（ローストしたもの）　適量

甘いのが苦手という男性にもオススメなかぼちゃサラダ。
かぼちゃの以外にもまいたけやしめじなど秋の旬食材が楽しめますよ♡

＜材料＞

・かぼちゃ（正味）　100g
・卵（M）　1/2個
・有塩バター　10g
・砂糖　10g
・牛乳　大さじ1
・バニラエッセンス　2～3滴
・ホットケーキミックス　120g～
・揚げ油　適宜
・製菓用チョコレート　お好みで

一口ドーナッツなのでお子さんのおやつにもオススメなパンプキンドーナツ。
外はサクッと中はふわっとした食感が絶品なんだとか。

＜材料＞

・卵　2個
・マロンペースト　大さじ3
・溶かしバター　2かけ分（大さじ2くらい）
・ラム酒　小さじ2
・小麦粉　1カップ
・ベーキングパウダー　小さじ1
・むき甘栗（みじん切り）　1パック
・栗の渋皮煮（市販）　5個

栗がまるごと入った贅沢なパウンドケーキ。
色合いも秋らしく、手軽に作れるので、おやつや簡単なデザートにもオススメです。

＜材料＞

マロンペースト　70g
無塩バター　60g
グラニュー糖　50g
卵　1個
薄力粉　60g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

☆マロンクリーム(6個分)
マロンペースト・・・200g
牛乳・・・小さじ2

☆抹茶クリーム(6個分)
マロンペースト・・・200g
抹茶(粉)・・・大さじ1(小さじ3)
牛乳・・・小さじ4

マロンといったらやっぱりモンブラン！
お家で簡単に本格スイーツが作れちゃうんです。
女子会ウケなども期待できそうです♡

＜材料＞

・もち米１合と適量の水とインスタントコーヒー大さじ１半　
・黒砂糖大さじ２
・塩一つまみ　
・バター少々
・マロンクリーム100gとインスタントコーヒー小匙２

和スイーツにマロンが合わさった新発想スイーツ。
見た目も秋らしくかわいいので、あなたもぜひ作ってみて下さい♡

＜材料＞

・無塩バター　110g
・板チョコ　2枚(100g)
・きび砂糖　70g(上白糖orグラニュー糖でも可)
・卵　2個
・ラム酒　好みで少々
・ベーキングパウダー　2g
・純ココアパウダー　15g
・薄力粉　90g
・栗の渋皮煮　10粒

お家で簡単にマロンブラウニー！
しっとり濃厚なリッチな気分が味わえるブラウニーなんだとか。
ラム酒も入っているのでちょっぴり大人な雰囲気が楽しめるかもしれません♡

＜材料＞
・牛乳
・マロンクリーム

牛乳とマロンクリームだけ使ったシンプルなマロンラテ。
写真にはシナモンシュガーがふりかけてあるそう。
冷えがちなこれからの季節にいかがですか？

＜材料＞

・サツマイモ　250g
・牛乳　200㏄
・クリームチーズ　100g
・砂糖　大さじ2
・卵　1個

混ぜて焼くだけなので、初心者さんも安心♡
秋らしいスイートポテトはおやつにも愛人気！
甘さ控えめなので、男性に向けてもオススメです。

＜材料＞

・さつまいも（皮をむき角切り）　1本（200～230g）
・玉ねぎ（薄切り　1/4個
・バター　10g
・無調整豆乳　100cc
・水　200cc
・ブイヨン　1個
・生クリーム　少々
・ドライパセリ　少々

お家で簡単！スイートポタージュ。
さつまいもの優しい甘みが特徴的な1品です。
温めても、冷蔵庫で冷やしてもおいしそうですね。

＜材料＞

・さつまいも　220g
・にんじん　1／2本
・サラダ油　大さじ1/2
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・蜂蜜　小さじ1
・バター　小さじ1
・塩(お好みで)　適量
・黒ごま　適量

サイドメニューに秋らしさを取り入れたきんぴらはいかがですか？
色味もしっかりとしているので、お弁当の一品としても大活躍まちがなし！
作り方も簡単なので、時間がない朝にもオススメです。

＜材料＞

・さつまいも　200ｇ
・小松菜　1把
・しめじ　1袋
・マヨネーズ　大さじ2
・しょうゆ　小さじ1/2～1
・塩こしょう　少々

ほくほくとしたさつまいもがおいしい秋料理。
食材はシンプルですが、野菜の栄養がしっかり摂れるのでオススメです。
これからの季節、体調を壊しがちですが、ビタミンをしっかり摂って寒さに負けない体を作りましょ♡

＜材料＞

・さつまいも　1本(400g)
・小松菜　1/3袋
・生姜(すりおろし)　小さじ1/2
・水　4カップ
・和風だし　小さじ1
・味噌　大さじ1＋1/2

冷えがちなこれからの季節にピッタリなお味噌汁。
生姜も入っているので、体もポカポカに♡
あなたもお家でほっこりいかがだすか？

食欲の秋。
みなさんもぜひ作ってみて下さいね！