目の前の鉄板で焼かれたステーキに舌鼓！出来立て熱々を召しあがれ♪

ひと口含めば柔らかい質感と溢れる肉汁で、
このうえなく幸せな気分になれるステーキ。
特別な日のメニューの定番です。
中でもシェフの手捌きを間近に見ながら、
できたて熱々のステーキをいただける鉄板焼は、
エンターテイメント性も備えていて楽しいです。

東京都中央／東京メトロ「東銀座」駅徒歩1分・「銀座」駅徒歩5分にある高級店です。
エントランスに入ると高貴な女性画に目が留まります。
樹齢百年以上のけやきの梁が醸し出す日本の伝統建築美と、
調度品等の西洋の美が融合した優雅な空間が広がっています。

銀座うかい亭に足を運ぶなら絶対味わいたいのが、
最上級の黒毛和牛“うかい牛”のステーキです。
うかい牛はその名の通り、
指定牧場で丹念に飼育している牛のことを指します。
外側は程良い焼き色・内側はレアでいただきます♪

鉄板焼の醍醐味はなんといっても、
目の前で繰り広げられるテーブル専属シェフの熟練技！
見事な技に会話も弾みます。
うかい牛のほかにも魚貝類等の旬な素材もいただけます。
食事の後にデザートや食後酒を楽しめるラウンジも用意されています。

兵庫県神戸市／山陽新幹線・地下鉄「新神戸」駅直結、
新神戸オリエンタルアベニュー内にあるお店です。
有馬温泉や北野異人館にも近い立地です。
老舗洋食店風の北野坂本店と比較すると、
店内は落ち着いたモダンシンプルなデザインになっています。

神戸と言えばやっぱり神戸牛（但馬牛）が有名ですよね♡
こちらのお店では最高級（A5ランク）の、
兵庫県産但馬牛三田牛神戸肉を提供しています。
但馬の黒牛、しかも選びぬかれた神戸牛だけが
“和黒”へやってくるのです！

東京都千代田区／地下鉄「日比谷」駅から徒歩3分、
地下鉄「銀座」駅・JR「有楽町」駅から徒歩5分。
帝国ホテル本館最上階にある、鉄板焼レストランです。
お店に入ると正面には日本最大級の鉄板焼きカウンターが。

“和魂洋才”をイメージした店内は、
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気です。
和食と洋食の出会いと融合をテーマにした鉄板焼をいただけます。
シェフの後ろにある窓からは、
ホテル最上階の眺望も楽しめます。
特に夜景がステキです。

こちらには帝国ホテルならではの特徴があります。
帝国ホテルで肉を専門に取り扱うブッチャーシェフの目利きにより、じっくりと熟成させた肉を一番の食べ頃で提供しているとのこと。
鮑や伊勢海老などの魚介類や旬の野菜と一緒にご堪能ください。

大阪府大阪市／地下鉄「中津」駅・阪急線「梅田」駅より徒歩3分、
ホテル阪急インターナショナル内にある鉄板焼のお店です。
厳選された素材の旨みを五感で愉しんでいただくため、
シェフが目の前で一品一品を焼きあげておもてなしします。

大きな窓に囲まれた店内には開放的な空間が広がります。
落ち着いた雰囲気・明るく開放的な雰囲気と、
2つのタイプの個室が設けられています。
シェフにダイレクトにお客様の反応が届くため毎回が真剣勝負。
お料理の最後の仕上げはお客様との対話です。

鉄板に滴る肉汁、立ち上る湯気、柔らかい質感の牛肉…。
写真からも美味しさが伝わってきます。
牛肉は上質の脂がふわりととろけ、
ロースでもしつこくなく深い味わいがあります。
他にも厳選した海鮮や野菜も最高の状態で提供されます。

東京都港区／東京メトロ「六本木」駅より徒歩3分にある、
グランド ハイアット東京内の鉄板焼店です。
シンプルでモダンな質感とどこか懐かしい和の雰囲気がします。
カウンターにある鉄板焼テーブルは、
樹齢100年を超えるくるみの木でつくられたとのこと。

こちらのお店の特徴はマーケット（市場）のように、
食材がディスプレイされていることです！
シェフとのコミュニケーションを楽しみながら、
お客様に食材を選んでもらい、
シェフが目の前の鉄板テーブルで焼き上げていきます。

美味しそうな鉄板焼のオンパレードでしたね。
見ているだけでお腹が減ってきた方も多いと思います。
表面は香ばしく中はとろけるステーキを、
出来立て熱々で食べられる幸せをかみしめてください！
次の食事会にはぜひ鉄板焼ステーキを♪