バケットサンドでパリ気分♡
日本では食パンを使ったサンドイッチが主流ですが、
パリっ子の朝ごはんといえばバケットサンド。
外側はパリッとして中はもっちり。
独特の歯ごたえが魅力のひとつ。
今回は、そんなバケットをつかった、
美味なるサンドイッチのお店を都内限定でご紹介します。
これからのランチはこれで決まり♡
■Toshi Au Coeur du Pain
フランス系のパンを中心に販売するこのお店。
サンドイッチなどの総菜パンも販売しています。
シンプルでそのままでも美味しいパンを使っているからこそ、
毎日でも通いたくなる、そんな絶品サンドに仕上がっているのです。
山芋とゴルゴンゾーラのオープンサンド。
独創的な組み合わせですが、驚きの美味しさ。
もちろん定番中の定番の生ハムのサンドイッチもイチオシです。
クリーミーなカマンベールもはいって、
もう至福の美味しさなんです。
店主のトシさんは、本場フランスに定期的にいかれているとか。
だからこそ、ぶれない、本物味を作り続けることができるのかも。
お洒落な店内もまた魅力の一つ。
なんだかパリに訪れたかのような感覚に。
わざわざ遠方から来るお客様も多いのもうなづけますね。
住所:東京都目黒区中根1-20-18
電話番号:03-5726-9545
■シャポードパイユ
中目黒から10分ほど歩いた住宅地に位置するお店。
雑誌にも掲載され、ますます人気のサンドイッチ専門店です。
発酵に15時間かけて作るというバゲットは、薄めの皮でモッチリとした食感。
手の込んだ本格的なお味で、バケット通でもうなるほど。
明るく人柄も抜群な店員さん。
店内にはちょっとしたイートインスペースも用意されているので、
その場で食べていってもOK。
なお、姫路から直送される野菜の販売も行われているので、
野菜も一緒に買っていくお客様も多いのだとか。
見るからに美味しそうなバケット。
外はカリッ、中はもっちり。もうたまりません。
こちらはクルミとブルーチーズのサンドイッチ。
バケットが中心ではありますが、バターたっぷりの
クロワッサンサンドもあります。
住所:東京都目黒区中目黒4-4-10 1Ｆ
電話番号:03-6303-0014
中目黒 Sandwicherie シャポードパイユです。 毎朝焼きたて手作りフランスパンのサンドイッチ屋さんです。
■パーラー江古田
行列覚悟で訪れてほしい、絶品サンドイッチのお店、パーラー江古田。
アクセスが便利とは決していいがたい場所にあるにも関わらず、
ランチ時には、毎日たくさのひとでおおにぎわいのお店です。
なんといってもここの売りは、焼き野菜のサンドイッチ。
こちらはチキンとまいたけのオーブン焼きサンドです。
チキンと舞茸のグリルに、甘酸っぱいトマトを添えた
Wサンドイッチ。隠し味のペコリーノチーズがきいています。
パンは3種類から選べます。具材はWにすることも可能。
パン自体もほどよく塩味がきいた味わい深い一品。
かみしめるほどにうまみが口の中で広がります。
落ち着いた雰囲気の店内。
朝は10時までは朝食メニュー。
ランチは18時までやっているから、ちょっと時間を
ずらして訪れるのもいいかもしれません。
サンドイッチといえども、贅沢な気分を味わえるから、
週末にゆっくり訪れるのもおすすめです。
住所:東京都練馬区栄町41-7
電話番号:03-6324-7127
東京の江古田にある小さなパーラーでありバール、パーラー江古田のブログです。
■ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション
フランスではよく食べられているカスクート。
それをはじめて日本に紹介したとされる、ロブション氏のお店。
20時間も発酵させた生地は、イーストに頼らずじっくりと小麦本来
の甘さを引き出した、絶品のお味。
パン好きでなくとも、その味の違いがすぐにわかるはずです。
実はここ、パン好きの人や近くに通勤する人で
にぎわっていたお店でしたが、
テレビで紹介されてからは、遠方からわざわざくるお客様でもいっぱい。
そうして確実にファンを増やしてきて、今ではいつでも込み合っています。
ほかにもクレープとはまた違った魅力の
ガレットが人気のお店でもあります。
バケットサンドもわりと小ぶりなので、
ランチ時間を遅めにずらして、サンドイッチとガレットを
一度にお楽しみいただくのもまたおすすめですよ。
住所:東京都千代田区丸の内二丁目6番1号 丸の内ブリックスクエア1階
電話番号:03-3217-2877
ジョエル・ロブション氏が築き上げたモダンフレンチの集大成シャトーレストラン ジョエル・ロブション
■ バインミー サンドイッチ
ベトナムのファーストフード、バインミー。
それが食べられるお店が、高田馬場にあるのをご存知ですか？
連日大行列のこのお店、ベトナムの醤油である
ヌクマム(魚醤)で漬け込んだ野菜が香り高い
癖になるお味のサンドイッチなのです。
まだまだ日本では知名度が低いバインミーですが、
このお店のおかげで、じわじわと人気が上昇中。
フランス領だったこともあり、パンはサンドイッチ。
その中に、ヌクマム漬けの季節の野菜や、お肉をもりこんだ
ボリューミィなサンドイッチ。
パクチーのおおもりもできちゃいます。
ベトナムハムと、クリーミーなレバーペーストの
サンドイッチはとくにおすすめ。
もちろんほかのメニューも美味しいので、
順番に試していくのも◎
お値段は550円。ボリュームたっぷりなので、
ランチ用にテイクアウトするのはいかがでしょうか。
住所:東京都新宿区高田馬場4-9-18 畔上セブンビル 1F
電話番号:03-5937-4547
高田馬場にあるベトナムサンドイッチのお店です
バケットサンドにかぶりつこう♡
いかがでしたか？
わざわざ行ってみたい、極上のサンドイッチが盛りだくさんでしたね。
歯ごたえもあって自然な甘みのあるバケットだから、
ランチとしても食べごたえ十分。
バケットサンドを食べて、パリ気分も味わいましょう。
