お好み焼き？いいえ。広島焼きです。
全国のお好み焼きと言えば、キャベツに豚肉が主な具材となっています。
しかし、広島でのお好み焼きは、広島焼きと言って、まずネーミングが異なります。
その次に、大きな違いは生地と具を混ぜない重ね焼きにあります。
陽風みの広島焼きは生地を丸く、薄くのばしたクレープ状の上に大盛りのキャベツ、具、うどん又はそばを重ね、焼け具合を確認してひっくり返します。
さぁ、違いはお分かりいただけましたか？
広島のお好み焼き→広島焼きを食べにいきましょう！
お好み焼き 八昌
青のりがたっぷりとふられたお好み焼き。いいえ、広島焼きでね。
広島焼きでは、かなり有名なお店なので、行列が出来ていることを覚悟してください！
オススメの品は、そば・野菜・豚肉・玉子の組み合わせになっています。
目の前の鉄板では、1度に20個以上のお好み焼きが焼かれていますよ。
そばは、ところどころカリッと、キャベツはしんなりと焼き上がり、とっても美味！！
長い間、待った甲斐があるほどの美味しさです。
場所は、銀山町電停より徒歩1分のところにあります。
10:00から15:00のランチ営業のみとなっています。
晩ごはんに来ても、閉まっているので、要注意ですよ。
定休日は、日曜日と月曜日になっています。
「お好み焼き 八昌」
広島県広島市中区幟町14-17
電話番号:082-224-4577
お好み焼き 大樹
そばがはみ出して、上からはクレープ状の生地がしっかりと蓋をしていますね。
コテで切って、お口の中に入れたいです。
美味しそう！！
こちらのお店は、ミシュランガイドの広島版にて紹介されたお店になります。
ドリンクも豊富に取り揃えられていますよ。
焼酎からビール、ソフトドリンクまでお好きなものを、お好み焼きと一緒に飲めば、もう最高です。
ちなみに、肉玉そばは700円になります。
お手頃価格も嬉しいですね。
JR山陽本線海田市駅から徒歩5分のところにあります。
駐車場は4台あります。
11時からの営業になります。
定休日は、月曜日になります。
日曜は開いているので、ご家族そろって行ってみるのも良いですね。
「お好み焼き 大樹」
広島県広島市安芸区船越南3-28-28
電話番号:082-823-1677
かんらん車
ソースが垂れ落ちるくらいたっぷりと塗られていますね。
最後に卵を乗せてひっくり返るのですが、この卵の半熟加減が最高なのです！！
まずは上の麺部分、最後に下の野菜と2段階で食べるのが、美味しい食べ方だそうですよ。
こちらは、肉玉そば720円に、ネギトッピングでプラス155円のお値段です。
ネギの甘味と広島焼きの旨味が、最高に合っているんですよ。
マスターと女性の二人で切り盛りをしている、温かいお店ですよ。
広電十日市町または土橋から、約1分歩いたところにお店はあります。
大きく「かんらん」と書かれた看板が、目に見えてきますよ。
11:30から14:00と18:00から21:00が、営業時間になります。
「かんらん車」
広島県広島市中区猫屋町2-16
電話番号:082-233-7027
電光石火
マヨネーズがたっぷりかけられた広島焼き。
とっても美味しそうですよね。
こちらのお店は、カウンター席のみになります。
なので、目の前で焼かれる風景をしっかりと見ることが出来るんです。
かなりボリュームのある1枚になっているので、お腹も満足できますよ！
一番人気は、この目玉焼きの「夢」。
目玉焼きをつぶしながら、食べる広島焼きは、最高です！
ちなみに、こちらのお店のメニューの名前、素敵な名前ばかりなんです。
こちらの「夢」の他に、「人にやさしく」「ダンスナンバー」「キング オブ ルーキー」など、笑いも出来るお店です。
JR広島駅南口より徒歩2分のところの、アクセスに便利な場所にあります。
営業時間は、10:00から23:00まで。
夜10時以降の入店も可能なところが、嬉しいですよね。
飲みのもう1件！というところでしょうか。
「電光石火」
広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば
電話番号:050-5868-4060
みっちゃん総本店 八丁堀店
こちらは、広島のお好み焼きの元祖と言われる「みっちゃん総本店」です。
昔ながらの味を、大切に守ってくれているんですね。
お好み焼きは、ボリュームもしっかりあり、かなりお腹一杯になる1枚ですよ。
こちら、マヨネーズの蓋を見てください。
広島カープの帽子になっています。
こんな遊び心に、キュンキュンしてしまいます。
ちなみにこちらで使われているソースは、「みっちゃん特製ソース」になっています。
どろっとしていながらも適度な甘みがあり、コクだけがハッキリしているような感じです。
もちろん、マヨネーズとの相性はバッチリ！
「みっちゃん総本店 八丁堀店」は、八丁堀電停下車の徒歩5分いったところにあります。
白い暖簾に、黒文字の「みっちゃん」が目印です。
水曜日が定休日になっています。
店内は、カウンター席とテーブル席があります。
「みっちゃん総本店 八丁堀店」
広島県広島市中区八丁堀6-7
電話番号:050-5570-5270
こだわりのある広島焼きを。
お好み焼きは、全国で食べる事ができますが、広島焼きは、あまり全国では食べることが出来ません。
ご当地メニューと言いますでしょうか。広島でしか食べる機会があまりないのです。
そんなこだわりのある広島焼きを、ぜひ！
