食卓を彩るなら、コレ！
出典： pintify.net
自炊生活を送るみなさんに、朗報です。
いつもの食卓をもっと豊かに、インスタジェニックに仕上げる方法があったんです。
それは、一つのプレートにおかずやご飯を盛り付ける「ワンプレートごはん」と呼ばれるもの。
たくさんの食器は必要ないので、洗い物も食べる量も減らせて一石二鳥なんです♡
：まずは形ら入ってみる
■木製プレート
食卓を彩るのに一役買ってくれるアイテム、木製プレート。
いつもの料理をただ盛り付けるだけで簡単におしゃれに見えてしまうので、愛用者も続々と出てきているんです♡
￥994
【約直径25×高さ1.3cm】
お料理を盛り付けるだけで簡単カフェごはん風に見せてくれる木製プレートは、一枚は持っておきたいところ。自炊気分を盛り上げてくれる見た目かつなめらかな手触りです。
■スレート
こちらは瓦のような石材は、スレートというものです。
おにぎりや魚、卵焼きなどのポピュラーな和食だって、このスレートの上に乗せて写真を撮れば、おしゃれな旅館で出された料理だと勘違いしそうですよね。
￥9,828
シリコン素材で出来ている葉ぱ型プレートSサイズ4枚セット。スレートの上に置けばさらにおしゃれ度が格上げ出来そうなアイテムですよね。電子レンジや食器洗浄機でも使用可能。
BRUNO マルチスレート レギュラー BHK088 BHK088
￥2,700
使用するたびの変化も楽しめる天然石のスレートです。口に入れても安全なチョークが付いてくるので、お料理のわきに書き込んでカフェ風ごはんに仕上げることも♡
：簡単おいしいレシピ
7種類の料理が盛り付けられたワンプレートごはんです。品数は多いですが、ひとつひとつの工程は難しくないので、ぜひ挑戦してみては？
（材料）
刺身用鯛 76g
昆布茶・塩 少々
しそ 2枚
いくら 少々（10粒）
小茄子 3個
揚げオイル 適量
そばつゆ 大さじ1
すりおろししょうが 少々
トマト 1個（20g）
白だし 1滴
おぼろ豆腐 適量
スナップエンドウ 4個
酢味噌 少々
オクラ 2個
イクラの醤油漬け 小さじ2
お赤飯 180g
ゴマ塩 少々
ステーキ肉 110g
塩・コショウ 少々
バター 10g
ニンニクスライス 1/2
マルサラシュまたは白ワイン 大さじ2
ズッキーニ 1/2
豆腐の肉巻きステーキがメインになった5品のワンプレートごはんです。しっかりとタレが染み込んだ豆腐を、肉の旨みで包んだステーキはいくつあっても足りませんね♡
（材料）2〜3人分
豆腐 1丁（水切りをしておく）
豚薄切り肉 6枚
塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1/2
Ａ（混ぜておく）
砂糖 小さじ2
みりん・しょうゆ 各大さじ2
酒・マヨネーズ 大さじ1
夏野菜がたっぷり使用されたカレー風味の炒め物です。お肉と一緒に野菜も同時に摂れるので夏バテ防止にも良さそうです。
（材料）
豚コマ切れ肉 約180g
茄子 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ししとう 4～5本
プチトマト 4～5本
★砂糖 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★カレー粉 小さじ1
★おろしにんにく 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
実家で出てきそうでどこか懐かしく、誰の口にも合う味付けの豚こま肉の甘辛酢炒めです。作り置きにも良さそうな一品です。
（材料）1〜2人分
●豚こま切れ肉 100gぐらい
●アスパラガス 3～4本
●ナス 1本
●かぼちゃ 1/8個ぐらい
A しょうゆ 大さじ1ぐらい
A 砂糖 大さじ1ぐらい
A 酢 大さじ1ぐらい
Ａ 粉末和風だしの素 小さじ1/2ぐらい
●あれば白炒りゴマ 適量
たっぷりとかかったポークチャップのタレが絶品なんです。ごはんが進みそうな一品です♩
（材料）2人分
豚肩ロース肉 2枚
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
☆にんにく（すりおろし） 小さじ1
☆しょうが（すりおろし） 小さじ1
☆酒（赤ワイン） 大さじ2杯
☆ケチャップ 大さじ3
☆醤油 大さじ1
☆てんさい糖（砂糖） 大さじ1
☆みりん 大さじ1
バター 小さじ1
バケットにチリソースや具材を挟んだベトナム（バインミー）風サンドイッチです。調味料さえ揃えば簡単に実践できるので試してみては？
（材料）
バケット 1本
レバーペースト（バター）...適量
豚肉薄切り、☆ニョクマム、スイートチリソース、酒...適量
卵...2個
★パクチー、くるみ、ニョクマム...適量
トマト、レタス、パプリカ、マヨネーズ...適量
楽しみましょ、ワンプレートごはん
いつもの料理や食卓の雰囲気をがらりと変えてくれるワンプレートごはん、挑戦してみてはいかがでしょうか？
