【緊急】彼の誕生日までもう少し！”好き”の気持ちを伝える誕生日ケーキレシピ14選

大変！彼の誕生日が、あと両手で数えられるくらいまでに迫っています！
今回はケーキまで手作りして、彼をびっくりさせたいと思っているんだけど...どんなケーキにしたらいいか分からない...。

そんな悩める彼女さんに、誕生日ケーキのレシピを紹介します！
彼の好きなフルーツや好きなケーキの種類など、こっそりリサーチしてからレシピを選んでみましょう♡

パティシエ直伝のレシピで、たった3つの材料できめの細かいスポンジを焼き上げる方法を教えてくれます◎
これぞ誕生日ケーキといったケーキですね！

▽材料
全卵　3個
砂糖　90g
薄力粉　90g
砂糖　30g
生クリーム　400g
苺　1パック

絶対失敗しないショートケーキレシピ！
計量が楽な上に、お店のケーキみたいなふんわりとした高さのあるスポンジを焼けます♩

▽材料
卵　3個
グラニュー糖　60g
薄力粉　60g
溶かしバター　20g
生クリーム＋砂糖　200㏄＋15g
ヨーグルト用砂糖（フロストシュガー）3袋
水　大さじ4
苺のリキュール　大さじ1
いちご　1パック

料理が苦手で、ケーキなんて上手く作れる自信がない...。
そんな人は、パンケーキをショートケーキ風にしてみてはどうですか？
これなら簡単だし、練習も楽ですよ！

▽材料
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
卵　1個
砂糖　大さじ2
溶かしバター　大さじ1
ヨーグルト　3／4カップ

デコレーションがとっても簡単なスコップケーキ！
市販のスポンジを使うから、味の保証はされています◎
もちろん、自分で焼いたのを使ってもOK。

▽材料
市販の15cmスポンジケーキ　1台
生クリーム　200cc
砂糖　大1.5
お湯　大1
砂糖　大2
（お好みで）ブランデー　小1
苺　9個
ミント・ブルーベリー　適量

チョコレート好きな彼には絶対このケーキ！
しっとりしたスポンジに、濃厚で生チョコみたいなクリームを挟んで作ります。
デコレーションはお好みで♡

▽材料
卵白（Lサイズ）3個
グラニュー糖　120g
卵黄（Lサイズ）3個
薄力粉　80g
◎牛乳　50㏄
◎バター（ケーキ用マーガリン可）30g
◎純ココア（ココアパウダー）20g
etc

優しいココアクリームが滑らかなチョコレートケーキ。
デコレーションするのにも腕がなりますね♩

▽材料
薄力粉　50g
ココア　10g
全卵　115g
細目グラニュー糖　70g
牛乳　25g
無塩バター　20g
細目グラニュー糖　15g
水　45g
キルシュ　15g
チョコレート　75g
生クリーム　300ml
お好みでキルシュ　適宜
イチゴはまた季節のフルーツ　適宜

生地にバナナが練り込まれたチョコバナナシフォンケーキを誕生日ケーキにアレンジ！
もう何回もお祝いしていて、ケーキのレパートリーが無くなってきた人にオススメです。

▽材料
薄力粉　50g
ココア　15g
ベーキングパウダー　小さじ1／2
卵黄　3個
グラニュー糖（卵黄用）30g
完熟バナナ　145g
サラダ油　30g
卵白　4個
グラニュー糖（卵白用）35g
乾燥卵白　小さじ1／2
デコレーション用生クリーム　200g
練乳　40g
デコレーション用バナナ　適宜

ベーシックなレアチーズケーキです。
甘いものが苦手な彼にはもってこいな、ちょっとヨーグルトの酸味がある爽やかなケーキ。

▽材料
ビスケット　50g
バター　30g
クリームチーズ　200g
プレーンヨーグルト　150g
レモン汁（ポッカレモン）5g
グラニュー糖　60g
生クリーム（牛乳）100g
水30g
ゼラチン　5g
フルーツやミントの葉など　適量

ハート型のレアチーズケーキなら、あなたの”好き”を伝えるのにピッタリ♡
いちごで可愛く飾り付けましょう！

▽材料
クリームチーズ　250g
グラニュー糖　60g
粉ゼラチン7g
ゼラチン用水　25g
牛乳　40g
レモン汁　7g
生クリーム　200ml
イチゴパウダー　15g
ジェノワーズスライス　1㎝1枚
細目グラニュー糖　5g
シロップ用水　15g
キルシュ　5g
イチゴなどお好みのフルーツ　適宜

桃を綺麗に並べて、美しいケーキにしちゃいましょう！
ここはあなたの美的センスが試される時です♩

▽材料
桃缶　1缶
いちごのかき氷シロップ　適宜
粉ゼラチン　5g
クリームチーズ　200g
砂糖　70g
無糖ヨーグルト　100g
レモン汁　大さじ1
生クリーム　200g
粉ゼラチン　10g
スポンジ　適宜

ホットケーキミックスで簡単にケーキを作りましょう！
簡単な分、りんごのバラを作って、華やかにしましょう♡

▽材料
ホットケーキミックス　150g
卵（M）1個
牛乳　50g
りんご（紅玉ならベスト）1個
バター（マーガリン可）50g
砂糖（A70g・B30g）100g
レモン汁　小さじ2

いちごのドームケーキは、華やかで絶対喜ばれるはず！
しかも、スポンジを焼かなくてOKです。
料理下手な子だってへっちゃらです♩

▽材料
苺　1パック
カステラorバームクーヘン　メモ参照
生クリーム　200ml
バナナ等、お好みの果物や缶詰　適量

いつもと違うムースケーキで、彼のことを驚かしちゃいましょう♡
市販のカステラを使うので、ちょこっと簡単になっています！

▽材料
いちご　250g
砂糖　70g
牛乳　100cc
生クリーム　100cc
バニラビーンズ　1／3本
ゼラチン　10g
水　60cc
カステラ　適量

ロールケーキを積んで誕生日ケーキにしちゃいましょう！
ピンクの見た目がとっても可愛いです♡
失敗も隠しやすいのが、ポイントです。笑

▽材料
薄力粉　60g
イチゴパウダー　15g
細目グラニュー糖　70g
卵白（4個分）160g
卵黄（3個分）50g
無塩バター　20g
牛乳　15g
生クリーム　150g
練乳　40g
etc

よーし！このケーキに決めた！
あとは練習あるのみです♩

例え不格好でも、ちょっと焦げてしまっても、
あなたが一生懸命作ったことが伝わるはず。
そんな素敵なケーキなら、きっと彼も喜んでくれますよ♡