そろそろ飽きてきた？
夏はさらりと食べられておいしいそうめんが欠かせないですよね♡
でもなかなかアレンジできずに、味に飽きてしまうことも…
そこで今回は簡単に作れるそうめんアレンジレシピをご紹介。さらには、イタリアンおそばが食べられる今話題のお店もあるので、合わせてチェックしてみてくださいね♩
▷▶イタリアン風
■アボカドクリームそうめん
お店で出てくる料理のような、お洒落なパスタ風！
お友達や、彼にもささっとふるまってあげたいですね♡
アボカドが好きな人にはたまらない一品。
◇材料 2人分
アボカド 1個
えび 6尾
そうめん 3束
マヨネーズ 大さじ1.5
レモン汁 適量
塩 適量
こしょう 適量
■ツナとトマトのイタリアン風そうめん
ツナとトマトだなんて、おいしくないわけがない！
ビールや白ワインとの相性もいい、イタリアンそうめんです。
◇材料 2人分
そうめん 300g（6束）
トマト(中) 2個
ツナ缶（油漬） 30g
にんにく 1かけ
しょうゆ 大さじ2
塩 適量
こしょう 適量
しらす干し 20g
サラダ油 大さじ1/2
大葉 4枚
⇒お店でイタリアンそばを！
■ソバリストランテ ナール
出典： www.na-ru.jp
ヒルナンデスでも紹介された、
今注目を集めているイタリアンおそばが頂けるお店、
「ソバリストランテ ナール」さん。
銀座にあるのですが、お蕎麦屋さんとは思えないカフェのようなお店で、女性が入りやすいです♡
出典： www.na-ru.jp
ソバリストランテ、の名前からも分かるように
イタリアンアレンジのおそばが頂けるお店です。
本当におそばなの！？と目を疑うような
お洒落なメニューばかり。
洋風にアレンジした手打ち蕎麦やオリーブオイルを使い美容や健康を意識した料理に日本酒ソムリエのオーナーが日本各地の地酒や世界の自然派ワインを厳選して提供します。
出典： www.na-ru.jp
おそばと野菜、そこにオリーブオイルが使われていて、
とてもお蕎麦とは思えない洋風な仕上がり。
出典： www.na-ru.jp
なんとおそばは、お店で手打ちされているからびっくり！
さすがお蕎麦屋さん、手打ち出来立てほやほやのお蕎麦が食べられるなんて嬉しいですね◎
ぜひ訪れてみてください。
出典： www.na-ru.jp
【ソバリストランテ ナール】
◇東京都中央区銀座1-19-8 銀座サクラビル1階
◇TEL 03-5579-9949
▷▶韓国風
■そうめんビビン麺
冷やしてもおいしいのですが、ちょっぴり温かいくらいがおすすめ、というユーザーさんも。
こってり味で元気が出そうです♡
少し温めと、辛み控え目が良いですよー☆♪
◇材料 2人分
そうめん 2束
豚しゃぶしゃぶ用肉 160g
きゅうり 1本
A水 1/2カップ
A酢 大さじ1
AAJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
A砂糖 大さじ1
A「Cook Do Korea！」コチュジャン商品ページへ 小さじ6
A「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ4
Aしょうゆ 小さじ2
いり白ごま 小さじ2
■キムチそうめん
元気がないな～という日におすすめのメニュー。
白キムチならさらりと食べれて、ほんのりピリ辛なので元気が湧いてきそう。
◇材料 2人分
白菜キムチ 100g
きゅうり 1/2本
卵 1個
砂糖 少々
サラダ油 少々
そうめん 2束
ごま油 小さじ1
いりごま 小さじ1
(A) めんつゆ
だし汁(かつおだしなど) 4/5カップ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ1
■カリカリそうめんチヂミ
おそうめんでチヂミ！
アイディア次第でどんな風にも楽しめるのがそうめんのいいところ。
おつまみレシピにも使えそうです。
◇材料 2人分
そうめん 50g（1束）
にんじん 1/2本 (80g)
にら 1束 (100g)
小麦粉 80g
水 100cc
塩 少々
卵 1個
ごま油 大さじ1
水 200cc
塩 ひとつまみ
【タレ】
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
煎りゴマ 大さじ１
▷▶チャンプルー風
■そうめんチャンプルー
具材をたっぷり入れれば、大満足できるお腹いっぱいメニューです。
夏バテを忘れてがっつり食べましょう♡
◇材料 2人分
そうめん 150g豚肉(薄切り) 100g
にんじん 1/4本
生しいたけ 2枚
白菜 1/2枚
にら 1/4束
サラダ油 大さじ２
キッコーマン濃いだし本つゆ 大さじ２と1/2
こしょう 少々
■そうめんチャンプルー
エビの赤に、パプリカの黄色、ピーマンの緑と彩りが鮮やかなそうめんチャンプルーの出来上がり！
◇材料 2人分
そうめん 3束
海老 10尾
ピーマン 2個
パプリカ（黄） 1/2個
玉ねぎ 1/2個
卵 2個
塩・こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
カレー粉 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
▷▶サラダアレンジ
■かつお節たっぷりサラダ
ちょこんと盛られたそうめんがとってもおいしそう。
鰹節が使われているので、さっぱりと、でも味わい深い一品です。
◇材料
そうめん 60～70ｇ
かつお節（トッピング用） 適量
A
梅干し（種をのぞいてみじん切り）15ｇ
青じそ（千切り）5枚
かつお節（薄削り）5ｇ
ごま油 大1
ポン酢 大1
白ごま 大1
砂糖 小1/2
出典： ameblo.jp
■カリカリベーコンのサラダ
お野菜とそうめんで物足りなくなりそうなところに、カリカリベーコンの登場！
食感も、味も楽しい一品です。
◇材料 3人分
スライスベーコン 100g
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
そうめん 2束
グリーンリーフ 6枚
ミニトマト 6個
アボカド 半分
きゅうり 1/5本
カボチャ 厚めのスライス6枚分
アスパラ 3本
オクラ 3本
・・・・・・・・ドレッシング (A) ・・・・・・・・・
ベーコンを炒めて出た脂 全部
酢 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
粒マスタード 少々
※上記を合わせてよく混ぜる
