ほんの少しの努力から。毎日の生活を豊かにする”セレブ風レシピ”始めてみない？♡

「　セレブになりたい！！！　」

優雅な暮らし、海外暮らし、華やかな生活、、
そんな将来憧れのセレブ。。
だけど、セレブになるにはお金が必要でしょ。
優雅な暮らしには結局お金なのか、、って思いますよね。
でも、それをお金だけでなく、誰もが始めることのできる毎日の生活を豊かにするものがあるのです。

セレブのような優雅なくらしは、ほんの少しの努力から。
それが、”料理”です。
毎日の生活を豊かにする料理”セレブ風レシピ”をお届けします。
セレブ風レシピは、毎日の生活を豊かに、そして心に余裕を持たせます。料理から始まる今までとは違った感覚を、セレブの気分で味わってみませんか？

【朝1杯飲むだけ！進化型「レモンウォーターダイエット」とは？】
海外セレブや芸能人の間で火がついたとされる
「レモンウォーターダイエット」
レモンを絞った水を毎朝一杯飲むだけで痩せるという簡単な方法が話題となりました。朝の一杯に飲んでみて。

■材料（2回分）
・レモン（無農薬） 1個(大さじ2）
・水 400ml

【アボカド×バナナ×ミズナ☆グリーンスムージー】

朝からデトックスで身体をキレイに。アボカド×バナナで腹持ちもよく、お肌にもよく、ダイエットにもオススメ。

材 料（２人分）
アボカド（良く熟したもの）半分
バナナ１本
ミズナ（葉っぱの状態で）２０枚くらい
レモン半分

【NY発祥！LAセレブに人気の朝食！エッグスラット】
エッグスラットで優雅な朝ごはんを。
作り方はとても簡単。パンとつけても美味しく召し上がれます。半熟卵のトロ〜りが朝のお腹に丁度いい。


材料 （WECK Mold Shape 160　2個）
マッシュポテト120g
牛乳50cc
バター15ｇ
塩・胡椒少々
粉チーズ少々
ナツメグパウダー 少々
卵2個
仕上げ用パセリ少々

【世界一の朝ごはん。海外セレブに人気のbillsリコッタパンケーキを再現】

ディカプリオなど海外セレブを太らせたとも言われる
billsのリコッタパンケーキ。美味しすぎるこの味をセレブな気分で再現してみませんか？


材料 （約８枚分）
リコッタチーズ ID : 2969713100cc
卵2個
牛乳80cc
薄力粉180cc
ベーキングパウダー 小さじ1
塩1つまみ
バター適量
※リコッタチーズがなければ水切りヨーグルトでも100cc

【パルミジャーノ・レッジャーノの貴婦人サラダ】
ランチは、ヘルシーにサラダを召し上がりたい。
そんな時は、パルミジャーノのサラダを。
こちらは、かなり材料費が高いレシピとなっていますが、
材料を減らしても十分美味しく召し上がれます。


＜材料４人分＞

●パルミジャーノ・レッジャーノ　適量
●トマト　１個
●種ぬきプルーン　５個
●ベビーリーフセット　１パック
（※市販のもの）　　
●玉ねぎ　１/４個
●くるみ　適量
（※無塩のもの）
●オレンジジュース　コップに半量

＜ドレッシング＞
●エクストラバージンオイル　大さじ１
●りんご酢　大さじ１
●砂糖　大さじ１／２
●レモン果汁　小さじ２
●塩・黒こしょう　少々

【ツナの ガラムマサラータ★香りよいパイナップルの酢】
食欲がないorトマトソースのパスタに飽きたという方にオススメ。ガラムマサラを加えると味にスパイスが出て、食欲をそそるエスニック風パスタに。夏のランチにオススメです。


材料 （２人分）
スパゲッティー１6０ｇ
ツナ缶(80g)1缶
A:水２L
A:塩大さじ１
にんにく １片
鷹の爪（小） １本
玉ねぎ(スライス)１／３個
B:ガラムマサラ小さじ１
B:黒こしょう少々
白ワイン ５０ｃｃ
トマト缶(カットタイプ)２／３缶
トマトペースト（あれば）大さじ２
グリーンアスパラガス６本

【ホタルイカと水菜のフレッシュトマトパスタ】
ホタルイカ独特の大人味と柔らかい食感に、シャキシャキした水菜の食感が絶妙なバランス。食べやすい贅沢な味をランチにどうぞ。


材料　（2人分）
スパゲッティーニ　　140ｇ
　ホタルイカ　　　　　　１パック
　水菜　　　　　　　　　　1/2把
　トマト　　　　　　　　　　１個
　ニンニク　　　　　　　　１片
　アンチョビ　　　　　　　２枚
　オリーブオイル　　　　適宜
　赤唐辛子　　　　　　　１本　
　白ワイン　　　　　　　　50ｃｃ

【TEAオレンジスコーン】
アフタヌーンティに紅茶と一緒に召し上がりたい。
紅茶とオレンジのスコーン。優しい素朴な味がアフタヌーンティーにぴったり。オレンジで爽やかな風味。

材 料（10人分）
無塩バター50ｇ
薄力粉200ｇ
ベーキングパウダー10ｇ
塩少々
グラニュー糖15ｇ
全卵50ｇ
牛乳30ｇ
ヨーグルト50ｇ
紅茶大さじ1
オレンジピール60ｇ

【レーズンサンドクッキー】
セレブってなんだかアフタヌーンティーにクッキーを食べているというイメージありませんか？
まるであの北海道の有名菓子「六花亭」の味を召し上がれます。カリカリでなくしっとりさを意識した優しい味わいです。


【シュクレ生地】
無塩バター　　　　　100ｇ
粉糖　　　　　　　　　60ｇ
全卵　　　　　　　　　30ｇ
アーモンドプードル　25ｇ
薄力粉　　　　　　　　165ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/8
卵（塗り卵用）　　　　　適宜

【レーズンバター】
無塩バター　　　　　120ｇ
★卵白　　　　　　　　30ｇ
★グラニュー糖　　　50ｇ
★水　　　　　　　　　　15ｇ
ホワイトチョコ　　　　　40ｇ
ラムレーズン　　　　　60ｇ

【セレブの煌き☆*。・せれごごシュー☆】
シュークリームってなかなか膨らまなかったり、失敗しやすい、、でも！このシュー生地の作り方なら簡単にシュー生地を美味しく作ることができます。動画もあるので是非参考に。

材料 （１６コ分）
■ シュー皮
水６０ｇ
バター５０ｇ
薄力粉５０ｇ
卵(Ｌ)２コ
■ カスタードクリーム
牛乳２００ｇ
砂糖３０ｇ
コーンスターチ １０ｇ
薄力粉６ｇ
卵黄２コ分
ブランデー(無くても可)適量
■ クレームシャンティ
生クリーム １００ｇ
砂糖１０ｇ

【りんごとサツマイモのタルト】
見た目がとっても華やか。スイートポテトとりんごのキャラメリゼをイメージした上質な味わいに。

【ブリゼ生地】
無塩バター　　　　　　　100ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　150ｇ
★全卵　　　　　　　　　　　　30ｇ
★水　　　　　　　　　　　　　　25ｇ
★塩　　　　　　　　　　　　　　　2ｇ

【さつまいものダマンド】
無塩バター　　　　　　　　40ｇ
グラニュー糖　　　　　　　40ｇ
アーモンドプードル　　　40ｇ
全卵　　　　　　　　　　　　35ｇ
さつまいも（裏ごし）　　　35ｇ
生クリーム　　　　　　　　35ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　20ｇ

【りんごのキャラメリゼ】
りんご（紅玉）　　　　　　　１個
グラニュー糖　　　　　　　50ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　小さじ1

【隙間時間に漬け込んで♡ジューシーグリルチキンのフレッシュトマトソースがけ《簡単★節約》】
夏にぴったりのメイン料理です。フレッシュトマトを使ったお手製のイタリアンソースでオシャレな彩りに。


材料（2人分）
・鶏もも肉　　　　　1枚（300g）
・クレイジーソルト　小さじ2

【マリネ液】
・オリーブオイル　　大さじ1
・酢　　　　　　　　小さじ1
・レモン（輪切り）　1枚
・にんにくチューブ　2～3cm

【イタリアントマトソース】
・トマト　　　　　　1個
・玉ねぎ（小）　　　1/4個
・オリーブオイル　　大さじ1
・レモン汁　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・オレガノ　　　　　適量
・にんにくチューブ　2～3cm

【トマトのファルシー（帆立＆アボカド）】
おもてなしにも最適ですね。トマトとドレッシングを生かしたレシピで高級感のあるご馳走に。


材料（4人前）
トマト　　　　　　　　　　　　　　　4個
帆立　　　　　　　　　　　　　　　12個
アボカド　　　　　　　　　　　　　１／２個
ブロッコリー　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ1と１/２
ブラックペッパー　　　　　　　　適宜
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
チャービル　　　　　　　　　　　　適宜
ガーリックペッパードレッシング　大さじ1

【鶏もも肉のパイ包み焼き】
パイ地っていうのが面倒くさそうというイメージがあるかもしれませんが、前日にパイ生地だけでも作っておけばとっても楽になります。ディナーに使える豪華見せメニューです。


材料（4人前）
【パータ・フォンセ（練りパイ生地）】
薄力粉　　　　　　　　220ｇ
無塩バター　　　　　　130ｇ
★塩　　　　　　　　　　　　4ｇ
★グラニュー糖　　　　　4ｇ
★卵黄　　　　　　　　　　6ｇ
★水　　　　　　　　　　　50ｃｃ

【パイ包み焼き】
鶏もも肉　　　　　　　　１枚
塩・黒コショウ　　　　　適宜
サラダ油　　　　　　　　小さじ1
卵液（ツヤ出し）　　　　適宜

【キノコの赤ワインソース】
マッシュルーム　　　　６個
しめじ　　　　　　　　　　１パック
バター　　　　　　　　　　20ｇ
ソフリット（あれば）　　30ｇ
フォンドボー（固形）　　1/2個
ローリエ　　　　　　　　　１枚
生クリーム　　　　　　　100ｃｃ
赤ワイン　　　　　　　　　100ｃｃ

【赤パプリカのフムス（ひよこ豆のディップ）】
海外セレブも大注目のフムスを作ってみて。
ローストしたジューシィな甘いパプリカと、コクのあるひよこ豆で作るフムス（ひよこ豆のディップ）。
一度食べたらやみつきになる味わいです。

【材料 （作りやすい分量）】

・赤パプリカ・・・・・1個
・オリーブオイル・・・・・適量
・カイエンペッパー・・・・・少々
・パセリ、コリアンダーなど・・・・・適宜（彩り用）

[A]
・ひよこ豆 （ガルバンゾ・水煮）・・・・・200g
・オリーブオイル・・・・・大さじ2
・白ごまペースト・・・・・大さじ1
・にんにく（すりおろし）・・・・・1片分
・塩・・・・・少々
・クミンパウダー・・・・・少々
・レモン汁・・・・・少々

【ニンジンのポタージュ】

口当たりの良い、人参のポタージュを。人参の自然の甘みにほっこりします。

材料（4人分）
ニンジン　　　　　　大5本
無塩バター　　　　120ｇ
水　　　　　　　　　　400ｃｃ
牛乳　　　　　　　　300ｃｃ～
水　　　　　　　　　　200ｃｃ
塩　　　　　　　　　　適宜

【簡単だけど、見た目セレブなカプレーゼ】

簡単なものもアレンジ次第でセレブ風に。
プチトマトとモッツアレラチーズをサンド。
オシャレな盛り付けを意識してみて。
パーティーにも超使えます◎

材料
プチトマト　12個（一人一串）
チェリーモッツアレラチーズ　6個
フレッシュバジル　適量
オリーブオイル　適量
塩　適量
焼き鳥用の串　6本

【生ハムでキュートな薔薇の♪ セレブサラダ】

プレートに生ハムをくるっと巻くだけでバラのように見せられる。リーフや色つきのドレッシングを巻いて、簡単にセレブ風のコース料理に。

材料 （一人分）
生ハム4～5枚
サラダ用の葉何でも(写真はスイスチャード)5～6枚
色つきのドレッシングまたはフルーツソース少々
こしょう(写真はピンクペッパー)少々

【ベリーベリーショートケーキアイス】

食後には、ひんやりしたものを食べたくなりますよね。
ベリベリーショートケーキアイスでオシャレな食後のデザートを。ちょっと金のスプーンを使ったりするだけで、セレブな気分が増しますよ♡


＜材料＞
・バニラアイスクリーム　　100ｍｌ
・いちご　　　　　　　　　　　　4個
・ブルーベリー(冷凍)　　　10個
・カステラ(又はスポンジ)　1切れ(35～40ｇ)
・バルサミコソース　　　　　適量
・ミントの葉　　　　　　　　　適宜

【苺ヨーグルトパフェ】
ギリシャヨーグルトとグラノーラで作れる簡単パフェ。
食後に今食べたいという時にささっとでも作れます。
スプーンをゴールドにして優雅な食後のデザートを。

材料 （1人分）
ギリシャヨーグルト（加糖）1カップ
グラノーラお好み
苺ジャムお好み
苺お好み

それは、料理をやろうというほんの少しの努力と料理にプラスするエッセンスで”セレブ”のような気分を味わえます。毎日の暮らしを豊かにするセレブ風レシピに挑戦してみて♡