切って混ぜるだけ。一人暮らしさんのための野菜がたっぷりモグモグ食べれるレシピ

一人暮らしをしていると、買った材料も使い切れないし外食で済ませがち。

野菜、ちゃんと食べてますか？
一人暮らしの人に是非作ってほしい、野菜がモリモリ食べられるレシピを紹介します。

【材料】
・キャベツ　１/4個
・塩小さじ　１/4程度
・すりおろしにんにく　小さじ１/３
・昆布茶粉末小さじ　１/２
・ごま油　小さじ２

これはやみつきで箸が止まりません！（笑）
なれたら適当に目分量で作れるので、面倒くさくてなかなか自炊をしない人にもおすすめ。

白ごまをたっぷり。

ゴマには、セサミンをはじめビタミンEなどの抗酸化成分がたっぷり含まれていて美容にもGOOD

昆布茶を塩昆布で代用。

わざわざ家にないものを買ってこなくても自分でいろいろ代用できるのが魅力。

私は最後キャベツが少なくなってきたら納豆を混ぜて食べてます！
意外に美味しいですよ〜♡

【材料】
なす １個
きゅうり １本
オクラ ５本
みょうが ２個
大葉５枚
白ねぎ１／４本
唐辛子（or青唐辛子）１～２本
◎だし汁（顆粒だし小さじ２＋水）１００ｍｌ
◎酢小さじ２
◎塩小さじ１～２
◎砂糖小さじ１

山形のだしはいろんな野菜がいっぺんに取れるので、健康にGOOD。
大量に作ってタッパに入れておけば、ご飯にのせたりそうめんの具にしたり使いみち色々！

そうめんにかけて。

一人暮らしだと「具無しでいっか」となりがちですよね。
意識を高くしてヘルシーにアレンジしましょう！

ごはんに出しをたっぷり載せて、温泉卵をオン。

卵は大事なタンパク質源。
肌や髪はタンパク質で出来ているのでタンパク質は美容に欠かせません。

【材料】
ほうれん草 4束
にんじん 1本
もやし 1袋
ごま油小さじ2
塩小さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ2
醤油ほんの少し
煎りゴマ適量

ナムルとは韓国の家庭料理で、野菜をごま油と他の調味料であえたもの。
彩りもよくて、彼氏や友だちが家に来た時にパパッと作ってあげたら料理上手に思われるかも♩

ご飯にナムルと炒めたお肉をのせて
ビビンバに。

お肉も重要なタンパク源なので
ダイエットのためにお肉を
抜くのはナンセンス。

豆腐にナムルをオン。

醤油をかけ過ぎちゃうと
塩分の取りすぎで健康に悪いので
醤油の代わりにナムルで味付けすれば
とってもヘルシー。

ナムルを春巻きシート巻いて焼くだけ♩

中身がお肉じゃなくて野菜だから
カロリーオフできます。

【材料】
梅干１個
きゅうり １本
かつお節（小パック）半分
白ゴマ大さじ１
しょうゆ少々
ごま油小さじ２分の１

梅のクエン酸は体の疲れをとってくれる効果があります。一人暮らしを始めたばっかりで、1人で全部家事をするのにお疲れの方に食べてほしい！

味が濃いめが好きな人は
キュウリを小さ目に切ると
梅や調味料が良くなじんでおいしいですよ♩

梅キュウリにじゃこを混ぜて。
じゃこはカルシウムをたっぷり含んでいるので
健康な骨の生成に欠かせません。

【材料】
きゅうり 3本
■ タレ
酢大さじ1.5
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
塩小さじ1
ほんだし(顆粒)小さじ1～1.5
ごま油（お好みで）風味付け程度～小さじ１

シンプルな見た目だけどCOOKPADでつくレポが259件も送られている人気レシピ。
家にある調味料で作れるのも嬉しい◎

人参や大根などの野菜も一緒に。
他の料理に使って余ってしまった野菜も
一緒に消費できそう◎

タコも一緒に。
タコはビタミンB2が他の魚の2～5倍と大変豊富に含まれています。
ビタミンB2は粘膜や皮膚、髪を保護してくれる美容に欠かせない栄養素！