真夏の誘惑を味方に変えろ！野菜から作るヘルシーな「ベジ氷」とは？
夏に食べたくなるかき氷。甘いシロップがかけられたものや、氷にミルクが入った台湾風のものなど、ダイエットをしている女子には大敵…。今回紹介する「ベジ氷」は野菜をメインにしたヘルシーなもの。今までのかき氷とは一線を画す存在です。もしかしたらこれをきっかけに、かき氷界にもヘルシーブームが到来するかも？
かき氷、それは真夏の誘惑
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冷たい氷と甘いシロップや果物、練乳が口の中で幸せなハーモニーを奏でてくれる「かき氷」。
最近は、頭がキーンとしないふわふわなかき氷が人気。けれど、もちろん糖質も気になります…泣
お勧めしたいのが「ベジ氷」
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ダイエットもしたい。けれども、ひんやりかき氷も食べたいあなたに♡
■「ベジ氷」って？
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ベジ氷とは野菜を使ったかき氷のことです。野菜ジュースを冷蔵庫で固めて氷にしたものを削ったり、かき氷の上に野菜を使用して作ったソースをかけたりしたものです。普通のかき氷よりもよりさっぱりとしていて、爽やかな甘みを楽しめます。
材料などはスムージーとほぼ同じですが、氷なのでシャリシャリとした舌触りです。飲み物というよりはおやつ感覚で食べるものになります。
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■お店でも評判の味☆
大和屋本店オリジナルのかき氷にも、「ベジ氷」が…！
野菜菓子からも。
■作り方は？
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冷蔵庫に残っている野菜でOK！
ベジ氷の作り方もとっても簡単です。
野菜ジュースを製氷機で氷にする。
フレッシュエクスプレスに入れ、ボタンを押して削る。
これだけです。
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氷が削れるミキサーであればOK！ティファールからは、かき氷専用のカッターがついたミキサーが出ています！
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本体に取り付ける刃を取り替えるだけで色々な形に切ることができるのですが、2015年の6月下旬からは、かき氷が作れる替刃もついたパッケージを販売するとのこと。数量限定販売なので、お求めの方はお早めにどうぞ！
■果物＋ジュースでも◎！
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こちらはキーウイは凍らせてけずっただけ。柑橘系のジュースをかけると楽しみ方も広がります☆
「ベジ氷」はこんなかんじ♩
■トマトベジ氷/1人分48kcal
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【トマトベジ氷】(材料2人分)
・トマトジュース…150ml
・レモン汁…小さじ1/2
・オレンジジュース…75ml
・ハチミツ…大さじ3/4
氷はトマトジュースの他にもオレンジジュース、ハチミツ、レモン汁が入っているため、さっぱりした甘さになり食べやすくなっています。キレイなオレンジ色が食欲をそそりますね！
■グリーンベジ氷/1人分71kcal
・ほうれん草…1株
・はちみつ…大さじ2
・りんご…40g
・レモン汁…小さじ1
・キウイ…1/2個
・水…100ml
一口食べると今まで経験したことのないような清涼感あふれるおいしさ！ソースにはほうれん草以外にもリンゴやキウイ、ハチミツなどのほんのりした甘さや酸味が加わってあっさりとした食べやすさがあります。
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■詳しい作り方はこちら！
出典： weheartit.com
下記のレシピ以外にも、材料によってさまざまなベジ氷が作れます！野菜と果物の組み合わせを考えたり、野菜以外でも好きなジュースを使うなど、自分オリジナルのかき氷を作るのも楽しそう！
冷蔵庫の残り野菜で作れる「ベジ氷」
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野菜をたっぷり、ひんやりと。甘くておいしい、そしてヘルシー。
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凍らせると、野菜はデザートになる。
「ベジ氷」ぜひお試しあれ♡
