家でも外でも食べれるの♡肉汁がジュワァ～って溢れるハンバーグまとめ
なんだか急に無性にモンブランが食べたくなることってありませんか？一口噛むとジュワァ～ってあふれる肉汁だったり、あの肉らしい分厚さだったり。MERY女子の中にもハンバーグファンっているはず！と思い、今回は家で作れる美味しいハンバーグから外で食べれる美味しいハンバーグまでご紹介しちゃいます♡今日の夕飯はハンバーグで決まり！
ときどき無性に食べたくなるアレ
出典： ssl.j-cast.com
鉄板の上に乗っていて、ジュワ～って肉汁がこぼれ出る本当に美味しいアイツ。
時々食べたくなりますよね？
今回は、そんなハンバーグが大好きなあなたのためのハンバーグ特集♡
自宅でハンバーグ
自宅で美味しいハンバーグの作り方をご紹介！
目から鱗の隠し味も驚きばかりです。
作り方のすゝめ
美味しいハンバーグを作るポイントは次の3つ。
①刻み肉をプラス
②空気を抜く
③焼きに適温あり！
出典： cookpad.com
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牛肉70％と豚肉30％の割合で買うのがベストです。この7：3の法則こそ、ハンバーグのゴールデンバランスと言われています。
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よく混ぜたときに空気が入ってしまったハンバーグのタネから、今度は手の平に打ち付けながら最低10回以上空気を抜きます。
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出典： www.ikiboku.jp
美味しい焼き方はコレ！
フライパンが鉄の場合、くっつかないように十分にから焼きしてから油を敷いて下さい。
から焼きが足りないとハンバーグがくっつき、うまくいきません。から焼きの目安はフライパンからもくもくと煙が出る程度です。
こうなったら火を止めて少し多めの油を敷きます。このままでハンバーグを入れてしまうと焦げてしまうので、
ぬれ布巾などをあてていったんフライパンの温度をしっかりと下げます。これをもう一度弱火にかけ、整形したハンバーグを入れます。
ぱちぱち音がしてきたら２～３分様子をうかがいながら放置します。
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■レシピ集
彼をとりこに！ピリッとうまーい！ハンバーグ丼
定番！ハンバーグ☆肉汁あふれます♪
とろ～り♪丸ごとカマンベールチーズ in ビッグハンバーグ
隠し味のすゝめ
■マヨネーズ
どんな料理にも使えるマヨネーズは隠し味にもぴったりです♩
私は、隠し味にマヨネーズを小さじ1ぱいいれてます。卵の代わりと脂を足す為に入れてます。つなぎにもなります、ふんわりジューシーに仕上がりますよ
■カレー粉
色んなスパイスが入っているカレー粉は、隠し味に最適です。
入れすぎると、隠れてくれないことあるので要注意です！
ハンバーグにカレー粉を隠し味で少々いれてます カレー粉には色んなスパイスが入っているので
お店でハンバーグ
お外でプロが作ったハンバーグを食べたいあなたのために美味しいハンバーグをご紹介しちゃいます♡
モンブラン＠浅草
出典： getnews.jp
浅草にある、沢山の芸能人のサインがある美味しい迫力満点のハンバーグがあるお店です。
浅草モンブランでは各850円で美味しい鉄板ハンバーグが食べられます。
上にあるのはコクのあるブラウン風ソースのかかった、「ロシア風ハンバーグ」です。
■オランダ風ハンバーグ
タラ～とチーズがたっぷりかかったハンバーグに虜になること間違いなしです。
チーズの海に溺れたい．．．♡
■メキシコ風
ピリ辛のトマトソースがドバァーときたメキシコ風もまたまたおいしそうです♡
■イタリア風
こちらは、オランダ風のチーズとメキシコ風のトマトソースが両方かかったイタリア風です♡
欲りなあなたにはこれ！
- 昼の予算
- 950
- 夜の予算
- 1500
- アクセス
- 本所吾妻橋 とうきょうスカイツリー 浅草（東武・都営・メトロ） 都営浅草線本所吾妻橋駅 都営浅草線本所吾妻橋駅
- 電話番号
- 03-5608-2155
1129by ogawa ＠お台場
自慢のハンバーグは肉汁たっぷりで悶絶すること間違いナシ！
1129byogawaの魅力はこれだけじゃないんです！
