高級レストランに行くことになりました。
出典： weheartit.com
想像してみてください。
誕生日やクリスマスのデート、
結婚前の両家の顔合わせや
会社の付き合いでの食事会...
どんなシチュエーションでも構いませんが
今度高級なレストランに行くことになりました。
料理はフレンチのコースだそうです。
あなたは今、何を思いますか？
マナーが分かりません...。
出典： weheartit.com
高級レストランなんて行くの初めてで
マナーが分からない...！！！
って思った人、多いのではないでしょうか？
実際にわたしもお誕生日にホルのレストランに
連れて行ってもらったことがあるのですが、
何が正しくて何がやってはいけないことなのか
分からずに終始落ち着きがなく
緊張していました（笑）
いつ訪れるか分からないその日のために
最低限覚えておきたいマナーをお勉強しましょう＊
Q1.席に着くとナプキンがありました
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席に着いたらお皿の上にナプキンがありました。
さあどうする？
1.膝の上にかける
2.襟元にかける
▽
▽
正解は 1 です。
このように、食事をする時には
ナプキンを膝の上に2つ折りにして乗せておきます。
少しずらして2つに折り
「輪になったほうを手前にして」膝にのせましょう。
タイミングは料理が運ばれてくる少し前。
それを把握するのは難しいので
「料理をオーダーした時」
「飲みものがきた時」などがスマートに見えるそうです。
ナプキンは料理が運ばれてくる前に少しずらして2つに折り、輪になったほうを手前にして膝にのせるのが正しい使い方だそうです。
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Q2.お手洗いに行きたくなってしまいました
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お手洗いに行きたくなってしまいました。
膝の上のナプキンはどうしますか？
1.テーブルの上にたたんでおく
2.イスの上にたたんでおく
3.イスの背もたれにかけておく
▽
▽
▽
正解は 2 です。
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中座する時はこのようにイスの上におきます。
背もたれにかけるのは
退席を意味するので気をつけましょう。
席を立つときは椅子の上にナプキンを置くのが正しいマナーとのこと。テーブルの上に置いて席を立つのは同席者に失礼にあたるので注意が必要です。
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Q3.お料理が運ばれてきました
ナイフとフォークがずらーっと並んでいます。
どこから使いますか？
1.外側から順番に
2.内側から順番に
3.特に決まっていない
▽
▽
▽
正解は 1 です。
出典： weheartit.com
ナイフとフォークが数本並んでいる場合は
外側に並べられているものから使います。
お皿の上部にあるスプーンやフォークは
デザート用なので最後まで使いません！
フォークとナイフの置き方は、ナイフが右側、フォークが左側で、外側から前菜1、前菜2、魚料理、肉料理の順に置かれています。皿の上部には、外側からデザートナイフ、デザートフォーク、コーヒースプーンが置かれています。
出典： howchu.com
Q4.パンくずがクロスの上に落ちてしまいました
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パンをちぎって食べたら
テーブルクロスの上にパンくずがポロポロ。
なんだか食べるのが下手みたいで恥ずかしい。
さあどうする？
1.さっと1ヶ所にまとめておく
2.こっそり下に払い落とす
3.そのままにしておく
▽
▽
▽
正解は 3 です。
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パンは一口サイズにちぎって食べるのが
最低限のマナーです。
その際にパンくずが散らかってしまうのは
決して恥ずかしいことではありません。
散らばってしまったパンくずは
そのままにしておくのが正解。
あとで係の方が掃除をしに来てくれるので
それまで気にせずに待ちましょう。
パンを食べるとパンくずがテーブルクロスの上に落ちますが、これを自分で集めたりテーブルの下に落としてはいけません。あとで接客係が掃除してくれるので、パンくずはそのままにしておきましょう。
出典： www.freshdeli.jp
Q5.まだこれは下げないで欲しいな...
まだ下げて欲しくないけど
一回休憩したいなあ。
そんな時、食事を表す
ナイフとフォークの置き方は？
1.左
2.右
▽
▽
▽
正解は 1 です。
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食事中であることを示したい時は
このようにハの字にして置きます。
また、上図の右側は食べ終えた合図になります。
もし、まだ料理は残っているけど
お皿を下げてもらいたいときは
このようにしておくことで
店員さんも迷わず下げることができるので
覚えておきましょう！
食べている最中には、ナイフとフォークをハの字に広げて置いて置く事になります。十分な量を食べ終えたら、ナイフとフォークを2本揃えて皿の上に置いておきます。食べ残しがある場合などには、まだ食べるかどうか判断しかねる場合があるので、気を使って少し皿を寄せておくとウェイターにも分かり易いかもしれません。
出典： howchu.com
ナイフは刃を手前に、
フォークは背を上にしてハの字型に置きます。
つまり、手に持っているままの形で、
お皿の上に置くだけでいいのです。
Q6.食べ終わりました。お店を出ます
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お料理も全て食べ終わり、
そろそろ帰る時間になりました。
膝に置いたナプキンはどうしますか？
1.テーブルの上にたたんでおく
2.イスの上にたたんでおく
3.テーブルの上に適当に置く
▽
▽
▽
正解は 3 です。
出典： news.mynavi.jp
食後、店を出る際は
ナプキンはたたまずに自然に置きましょう。
ぐちゃぐちゃすぎも良くないですが、
きれいにたたんでおくと、海外では
料理が美味しくなかったという意味に
とられてしまうそうです...！！
あくまでも自然に、がポイント。
ごちそうさまでした。
出典： weheartit.com
最低限これが分かっているだけでも大丈夫。
あとは音を立てない、大声で話さない等
基本的なことができれば上出来◎
せっかくの高級レストラン。
雰囲気もお料理も楽しみましょ♩
