魚嫌いでも大丈夫♪たらを使ったレシピ集♡

材 料（3人分）
鱈の切り身 3枚
塩こしょう 多め
小麦粉 大さじ3
バター 20g

フライパンで簡単に出来るたらのムニエルです。
小麦粉も多めにまぶして焼き上げれば、外はカリッと中はふんわりな仕上がりになります♡

材 料（5人分）
真鱈の切り身　5枚
塩コショウ　少々
バター　適量
小麦粉　適量
にんにく　2片
レモン汁　適量

にんにくの香りが食欲をそそるガーリックバタームニエルです♪
お好みでレモンをかけてもGOODです！

材 料（1人分）
真鱈 1切れ
塩こしょう 適量
小麦粉 大さじ2
カレー粉 小さじ2
バター 10g

カレー風味のムニエルはお弁当のおかずにもピッタリ♡
たらはクセの少ない魚なので色々な味付けを楽しめるのも嬉しいポイントです！

材 料（2～4人分）
鱈（生たら使用） 4切れ
塩（下準備用） 大さじ1強
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
昆布茶 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/6
揚げ油 適量

カリッとおいしい塩味のから揚げです。
昆布茶やガーリックパウダーを衣に加えることで旨味がUPします♪

材 料（2人分）
たら 2切れ（160g程度）
卵 1個
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
塩、こしょう 少々
揚げ油 適量
あれば、青のり 適量

軽い口当たりでぱくぱく食べられちゃうたらのフリッターです♪
衣に使う卵白をしっかりと泡立てるのがふわふわ食感にするポイントです！

材 料（3人分）
塩たら 3切れ
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量

パンに挟んでもご飯のおかずにしても美味しいサクサクのたらフライです。
甘塩タラを使えば程よい塩気で何も付けなくても美味しく食べられます♪

材 料（2人分）
鱈 2切れ
塩・胡椒 少々
薄力粉　小さじ2程度
オリーブオイル 大さじ2
にんにくのすりおろし 1/2かけ
じゃがいも 1ケ
バター 小さじ1
牛乳 大さじ3程度
塩・胡椒 少々
パルメザンチーズ 大さじ2
バジルソース（市販品） 大さじ3～4

まるでレストランで食べる料理のようにおしゃれな一皿です。
付け合せの作り方も紹介されているので色々な料理に応用できそうです。

材 料（3人分）
鱈 2切れ
ジャガイモ 2個
牛乳 大4
パン粉 適量（衣分）
卵 1個
小麦粉 適量（衣分）
揚げ物用油 適量

たらをつぶしてポテトと混ぜてるので魚嫌いでも大丈夫な揚げ物です。
塩気のあるたらを使えば、何もつけなくても丁度良い味に仕上がります。

材 料（4人分）
鱈（真鱈・皮なし） 1切れ（80～85g）
酒（鱈用） 大さじ1/2
ズッキーニ 大きめ1本（200g）
玉葱 1/2個（100g）
パプリカ（赤） 1/2個
ベーコン（スライス） 1枚（15gくらい）
にんにく（チューブ） 4～5cm分
コンソメ（顆粒） 小さじ1
塩・胡椒 各ひとつまみ
卵（L） 3個
粉チーズ 大さじ2
オリーブ油 適量

彩り鮮やかで食卓も華やぐスパニッシュオムレツです。ズッキーニをたっぷりと使っているのでじゃが芋より軽い仕上がりで、たらとの相性も抜群です！

材 料（2人分）
鱈or銀鱈 2切れ
酒 大さじ1/2
大根おろし 大さじ4
麺つゆ 大さじ2

さっぱりと食べられるたらの大根おろしのせ。
お好みで大葉の千切りを添えると香りと彩りが良くなります♪

材 料（3人分）
真鱈 3切れ
味噌 大さじ山盛り2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オリーブオイル 少々

ちょっと甘めの味付けがおいしいたらの味噌漬けです。
前日から漬けておけば味もしっかり染みてご飯の準備も楽ちんです♪

材 料（2人分）
生たら 2切れ
塩麹 大さじ2

必要な材料はたらと塩麹のみのたらの塩麹焼きです。
塩麹を塗ったたらは焦げやすいので火加減に注意しながら焼きましょう。

材 料（2人分）
たら 2切れ
明太子 1/2腹
酒 大匙2杯
塩 少々

たらに明太子をつけて焼くだけの簡単料理♪
ピリ辛味でお酒もご飯も進みます！