寒さが増し、温かい食べ物が恋しい季節になりました。電子レンジで温めるだけですぐにアツアツを食べられる冷凍食品は、冬もありがたい存在！ なかでもドリアやグラタンなどの「こってり系メニュー」は、夏よりも冬に食べたくなることが多いのではないでしょうか。

冬にうれしい！ 濃厚ソースのあったかドリアとグラタン！

今回ご紹介するのは、筆者の自宅でも愛用している「新宿中村屋」シリーズの本格派の冷凍ドリアとグラタンです。新宿中村屋はカレーのイメージが強いかと思いますが、実は冷凍食品もあり、ドリア（ライスグラタン）とグラタンは2006年から発売しています。

冷凍ドリア＆グラタンは、「蟹のライスグラタン」、「4種のチーズと海老のライスグラタン」、「海老のペンネグラタン」の3種類。なかでもおすすめしたいのが「蟹のライスグラタン」です。

リッチなベシャメルソースに紅ズワイガニの旨味がおいしい「蟹のライスグラタン」

北海道産生乳を使用したベシャメルソースは、牛乳の甘みが感じられるまろやかな味わい。そこにズワイガニの身をたっぷりと合わせて、なんともぜいたく感が大きい一品です！

3種のチーズで、さらに濃厚な味わいに

さらにトッピングのチーズは、モッツァレラ、ゴーダ、パルメザンの3種類を使用しているため、複雑でコク深い味わい。

長ネギや黒オリーブなどが、いいアクセントに

さらに特徴的なのが、野菜はタマネギだけでなく「長ネギ」も使用している点。直接的に味を感じとれるわけではありませんが、炒めた長ネギの旨味やコクが本格的な味わいに繋がっているのだと思います。

チーズ好きも満足「4種のチーズと海老のライスグラタン」

「4種のチーズと海老のライスグラタン」は、使用するチーズの種類が増えて4種類に！ 海老よりもチーズが主役に感じるほどチーズ感が強いので、チーズ好きさんにおすすめです。

王道のマカロニグラタンが好きな人に「海老のペンネグラタン」

「海老のペンネグラタン」は、とろとろのベシャメルソースともちもちのペンネのハーモニーが味わえる一品。「蟹のライスグラタン」よりも、ベシャメルソースの割合が多いので、ミルク感のあるソースのおいしさを感じやすいですね。ドリアもいいけど、やっぱりグラタン派！という方にはこちらをどうぞ。

いずれも濃厚な味わいなので、白ワインやスパークリングワインと合わせておつまみ的にも楽しめます。忙しい年末年始は、こうした冷凍食品も上手に活用して息抜きしたいですね。

飲食業界誌の編集を経て、2007年に独立。専門誌編集で培った経験を活かし、あらゆるジャンルの食をテーマに取材・執筆を行う。コンビニスイーツにも精通し、自宅で楽しむ日常的なグルメについて幅広く発信中。All About おうちグルメガイド。