ぎゅうぎゅう焼きフルーツトーストのレシピ……簡単華やか!
何かとバタバタしがちな朝の時間。忙しさから、殺伐とした空気の中でご飯を食べているとしたらもったいない。そこで今回は、簡単に作れて優雅な気分に浸れる「フルーツのぎゅうぎゅう焼きトースト」のレシピをご紹介します。
アツアツに焼けたフルーツがジューシーで、チーズとの相性も◎。お泊りの翌日や、休日のブランチにもオススメです。
材料(1人分)
食パン(5枚切り):1枚
練乳:大さじ1
ピザ用チーズ:1枚
好みのフルーツ:適量
ある程度厚みのある食パンを使いましょう。
作り方・手順
所要時間:10分

食パンは耳の内側1cmくらいのところに包丁を入れます。完全に切り取らないように。内側部分をスプーンなどで押し固めて、器のようにします。

押し固めた部分に練乳(コンデンスミルク)を塗りましょう。

ピザ用チーズを重ねます。焼けたフルーツの汁でパンがびしゃびしゃにならないようにするために、チーズは必須です。

お好みのフルーツをのせて、耳の部分が少し焦げるまで焼いて出来上がり。 フルーツは隙間なくぎゅうぎゅうに詰めることが綺麗に仕上げるコツです。
執筆者:小河 知惠子(台湾料理ガイド)