カルディコーヒーファームで販売されている「フライドチキンの素」（205円）。自宅であまり作る機会がないフライドチキンを手軽に作れることからファンの間で根強い人気がある。すでに知られている人気商品だが、あらためてレビューしたい。

「フライドチキンの素」の内容

中には「下味たれ」と「まぶし粉」が入っていて、下味たれにはオニオンパウダー、チキンエキス、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ジンジャーパウダー、オールスパイスなど複数のスパイスが入っている。これらのスパイスを常備していない家庭も多いと思うので

鶏肉400gに下味たれを絡めて30分ほど漬け込む。今回は手羽元を使用した。

あとはまぶし粉につけて、180℃の油で揚げたら完成だ。

クセのない食べやすい味

スパイスの香りが食欲をそそる。一部の人からは「自宅でケンタッキーっぽさが楽しめる」とも言われているが、気になる味は...

カリッとした衣の食感、鶏肉の旨味とスパイスの奥深い味を感じておいしい。それでいてスパイスの主張は強すぎずクセがないので、子供から大人まで幅広い層が楽しめる味だ。ケンタッキー・フライド・チキンとはまた違った良さがあってこれもまたおいしい。

何より自宅で気軽にフライドチキンが味わえるので、無性にフライドチキンが食べたくなったとき用にストックしておくといいかも？

執筆者プロフィール

二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。

グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。

仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。