【材料】にんじんの天ぷら(かきあげ)（3人分）

・にんじん　… 　1本・小麦粉　… 　大さじ3杯・片栗粉　… 　大さじ1杯・冷水　… 　大さじ3杯・サラダ油　… 　適量・塩　… 　少々

【作り方】にんじんの天ぷら(かきあげ)

1

にんじんは皮つきのまま千切りにします。

2

ボウルに入れ、小麦粉大さじ1杯を加えて全体にまぶします。

3

別のボウルに残りの小麦粉、片栗粉、冷水を混ぜ合わせて②のにんじんと合わせます。

4

サラダ油を180℃に熱し、ひと口量ずつスプーンにまとめて油に入れて、サクッとするまで揚げます。

5

熱いうちに塩をかけて、完成です。

コツ・ポイント

にんじんは皮付きのままでお作りいただけます。表面をしっかり水洗いしてからお作りください。

水は冷水を使用することで、カリッと仕上がります。

かき揚げはスプーンでひと口量ずつまとめてから揚げると、バラバラになりにくいですよ。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
食感が変わってしまいますが、お弁当に詰めても問題ありません。しっかり冷ましてから詰めてください。

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