このレシピを教えてくれたのは レシピ作成/ヤスナリオ三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

【材料】豆腐サラダそば（1人分）

・冷凍そば　… 　1玉(150g)・木綿豆腐　… 　120g・カット野菜　… 　適量・トマト　… 　1/4個・フライドオニオン　… 　適量わさびドレッシング・ねりわさびチューブ　… 　3cm・オリーブオイル　… 　大さじ1杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・酢　… 　小さじ1杯・すりおろしにんにくチューブ　… 　5mm・粗びき黒こしょう　… 　適量

【下ごしらえ】豆腐サラダそば

・トマトは食べやすい大きさに切ります。
・豆腐は3cm幅に切ります。
・冷凍そばをレンジで袋の表記通り加熱します。

【作り方】豆腐サラダそば

1

ボウルにわさびドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜます。

2

そばは冷水で洗い、水気をよく切ります。

3

器に②のそば、豆腐、カット野菜、トマトを盛り、 ①のドレッシングをかけ、フライドオニオンをちらして完成です。

コツ・ポイント

そばは冷水で洗ってぬめりをとってください。

ドレッシングはオイルが乳化するまで混ぜ合わせてください。

よくある質問

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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