ダイエット界隈でたびたび注目されるキャベツですが、なんとな～くで食べていませんか？ ダイエットやボディメイクをしたいのなら、改めてキャベツのダイエット効果をチェックしていきましょう！

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『「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？カロリーと栄養素、おすすめ調理法｜マッスルデリ管理栄養士が解説』という記事から、キャベツを食べるメリットやおすすめの調理方法などをピックアップしてご紹介します。

キャベツはダイエットに良い？ そのメリットとは

キャベツを食べるメリットを、ダイエット観点で見ていきます。

キャベツは重量あたりのエネルギーが低く、生の状態で食べた場合はカサがあるため、少量であっても食べたときの満足感を感じられる点が挙げられます。

これまで空腹時に高カロリーな食べもの（ポテトチップスや菓子パンなど）を食べていた場合、同量のキャベツに置き換えると摂取カロリーがぐっと抑えられるため、ダイエットをしたい方にとってはオススメです。

キャベツには、ビタミンU（別名：キャベジン）という成分が含まれています。ビタミンUには胃腸の粘膜の新陳代謝を促すことで胃壁を整えたり、胃酸の分泌を調整してくれる作用があります。

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管理栄養士がおすすめする調理方法

水に流れやすい栄養素であるビタミンCやカリウムを摂取したい場合は、以下の食べ方が良いでしょう。

そのまま食べる、または加熱したときの汁も一緒に食べられるような調理法だと、水に流されやすい栄養素もしっかり摂取できます。

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※本記事はMELOSで公開された記事『「キャベツはダイエットにおすすめの食材」ってホント？カロリーと栄養素、おすすめ調理法｜マッスルデリ管理栄養士が解説』を再編集したものです。

＜Edit：編集部＞