ツイッターで14キロ痩せた超簡単ダイエット飯を紹介しているcocoさん。「悪魔の豆腐スープ」が美味しそうだったので実際に編集部で作ってみた。

◼︎材料は低糖質でヘルシー

材料は豆腐150g、豆乳100ml、白だし大さじ1、スライスチーズ1枚、ごま適量だけ。お好みで小ネギやラー油を加えてもよし。豆腐や豆乳を使うので女性に嬉しい大豆イソフラボンがたっぷり摂れる。

◼︎ズボラーでも1度作れば覚えられる

作り方は...耐熱容器に豆腐、豆乳、白だしを入れて上からチーズを乗せる。電子レンジ600wで1分半〜2分加熱してチーズが溶ければOK。上からごま、ラー油を少々かけて完成だ。

◼︎驚きの美味しさと食べ応え

加熱することで絹豆腐がさらにふわふわに。まろやかな豆乳に上品な白だしの味がマッチする。さらにラー油のピリ辛味と、とろけるチーズが満足感を与えてくれる。これでたったの230kcal。

火も鍋も使わずレンチンだけだから忙しい朝の朝食や夜食にもぴったりだ。糖質が気になる人やダイエット中の人も罪悪感なく食べられる。簡単すぎて低カロリーでヘルシー、これはハマりそう。

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