【材料】ささみの梅しそ焼き（2人分）

・鶏ささみ　… 　2本・a. 砂糖　… 　小さじ1/2杯・a. 酒　… 　大さじ1/2杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ1/2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1/2杯・a. 片栗粉　… 　大さじ2杯・梅干し　… 　2粒・大葉　… 　8枚・サラダ油　… 　小さじ1杯

【下ごしらえ】ささみの梅しそ焼き

・梅干しは叩きます。

【作り方】ささみの梅しそ焼き

1

ささみはピーラで筋を取ります。

2

縦に半分に切り、横にしてさらに半分に切ります。

3

(a)を入れて馴染ませます。

4

大葉に梅干しを塗り、巻きます。

5

天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗ります。④をのせて、200℃のトースターで7〜8分焼いて完成です。

コツ・ポイント

筋が取りにくい場合は、包丁で筋の両端に切り目を入れると取りやすくなります。

加熱時間は様子をみながら調整してください。トースターは1000Wのものを使用しています。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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