【材料】肉巻きくるくるレタスの照り焼き（2人分）

・豚バラ肉（薄切り）　… 　6枚(120g)・味付塩こしょう　… 　少々・レタス　… 　6枚 (170g)・スライスチーズ　… 　3枚・片栗粉　… 　大さじ1杯・サラダ油　… 　大さじ1/2杯・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. 砂糖　… 　小さじ2杯・a. しょうゆ　… 　大さじ1杯・白いりごま　… 　少々

【下ごしらえ】肉巻きくるくるレタスの照り焼き

・豚バラ肉に味付塩こしょうをふって下味をつけます。
・スライスチーズは半分に切ります。

【作り方】肉巻きくるくるレタスの照り焼き

1

レタス1枚の左右を折りたたみ、端からくるくるときつめに巻いてぎゅっと形を整えます。

2

豚バラ肉1枚にレタスを置き、端から巻き上げます。

3

片栗粉をまぶします。

4

フライパンにサラダ油を引いて熱し、焼き目がつくまで焼いたら裏返します。

5

ふたをして弱火をし、3分蒸し焼きします。

6

(a) を入れて全体に絡めたら完成です。お好みで白いりごまをふって召し上がれ。

コツ・ポイント

加熱時間は様子をみながら調整してください。

焼いている時にチーズがはみ出てこないように、しっかりと包んでくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
翌日中にお召し上がりください。

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