簡単ガトーショコラのレシピ！2つの材料でできるお菓子作り

簡単なお菓子作りに挑戦したい人にもおすすめの、30分でできるガトーショコラレシピ。使う材料は2つだけなので、手順も少なく、本格的な味が楽しめます。

バターや砂糖、生クリーム、薄力粉を加えないので、チョコレートケーキなのに低カロリー。ダイエット中の方にもおすすめの作り方です。

材料（6人分）

板チョコレート：2枚（100g）
卵：3個

作り方・手順

所要時間：30分

チョコレートを溶けやすい大きさに手で割り、耐熱容器に入れます。600Wの電子レンジに約2分かけ、チョコレートを溶かします。

途中、チョコレートが焦げないように一度混ぜるようにして下さい。

卵を卵黄と卵白に分けます。半量の卵黄を加え、全体をよく混ぜます。

卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーを使い、ぴんと角が立つまで泡立てます。

卵白を2～3回に分けて加え、途中、残り半量の卵黄を加えます。

その都度、全体が混ざるまで、ボウルの底から返すように、ゴムべらでよく混ぜます。

オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し入れ、200℃のオーブンで約18分焼きます。

焼き上がったら、型を落として、焼縮みを防ぎます。あら熱が取れたら、お好みでココアパウダー、粉糖などをふって、できあがりです。

ワンポイントアドバイス

今回は手に入りやすい板チョコレートを使っていますが、製菓材料店で手に入るクーベルチュールチョコレートを使うと、より本格的な味わいに。

ふんわりした軽さがおいしいケーキですが、どっしりした味わいをお好みの方はチョコレート3枚（150g）まで増やすことができます。