【材料】カット野菜と卵のオイスターソース炒め（2人分）

・カット野菜　… 　200g・卵　… 　2個・塩　… 　少々・こしょう　… 　少々・a. 砂糖　… 　小さじ1/2杯・a. 鶏ガラスープの素　… 　小さじ1/2杯・a. オイスターソース　… 　大さじ1/2杯・サラダ油　… 　大さじ2杯

【作り方】カット野菜と卵のオイスターソース炒め

1

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

2

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて強火に熱し、卵液を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出します。

3

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、カット野菜を入れて炒めます。

4

①を戻し入れ、(a) を混ぜ合わせて加えます。サッと炒め合わせたら完成です。

コツ・ポイント

卵の加熱時間はお好みで調整してください。

調味料は先に合わせておくと味のなじみが良くなりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。

・カット野菜の具材は何が入っていますか？
今回のカット野菜は、キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを使用しています。

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