【材料】ブロッコリーとサラダチキンのごまマヨサラダ（3〜4人分）

・ブロッコリー　… 　1株・ゆで卵　… 　1個・サラダチキン　… 　50g・a. マヨネーズ　… 　大さじ2杯・a. ポン酢　… 　大さじ1杯・a. 白すりごま　… 　大さじ1杯トッピング・粗挽き黒こしょう　… 　適量

【作り方】ブロッコリーとサラダチキンのごまマヨサラダ

1

ブロッコリーは小房に分けます。茎は厚めに皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

2

耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをふんわりかけてレンジ600Wで3分加熱し、水気をペーパータオルでふきとります。

3

サラダチキンを手で裂きながら入れます。

4

(a) を入れてよく混ぜ合わせます。

5

ゆで卵を加えて、お好みの大きさに潰しながら全体をよく和えます。器に盛り、黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は皮を厚めにむいてください。

レンジ加熱後、ブロッコリーの水分はしっかり拭き取ってください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・作り置きをお弁当に入れる場合
詰める際はしっかり水分を拭き取り、夏場はなるべく避けるようにしてください。

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