世界三大珍味のひとつ「トリュフ」。高級イタリア料理の材料としてよく使われているイメージだが、庶民の味方・業務スーパーでは、そんなトリュフ料理を作れるキットが200円台で販売されている。

1食あたり100円台

こちらの「トルテリーニトリュフ」は、298円でチーズ入りのパスタと粉末トリュフソースのキット、228円の「トリュフのリゾット」は、リゾット米と粉末ソースが一緒に入っている。

それぞれ2人前のため、1食あたりで考えると、なんと100円台。ここまで激安なのにイタリア産で本格的な味わいというのだから、やや疑いの目で見てしまう。

味は文句無しの絶品

しかし、味は文句無しの絶品であった。トリュフトルテリーニもリゾットも鍋ひとつででき、トルテリーニは噛むとチーズソースがあふれだして濃厚。

さらにトリュフの香りもかなりしっかりとしているため、ベーコンなど他の具材をちょっと入れてあげるとさらにリッチな美味しさになる。

レストランの味わい

リゾットもトリュフの香りが強く、規定時間の15分調理するとちょうど良いアルデンテになり、こちらもレストランの味わいに。

少し柔らかめが好きな人は、水分量と調理時間を調整するといいだろう。仕上げにトリュフオイルやチーズを加えても絶品だ。

気になる人はぜひ

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数ある業務スーパーの輸入食材の中でも、トリュフ系はとくにお勧め。気になる人はぜひ買ってみよう。