簡単＆栄養満点ごはんをご紹介

簡単に作れて栄養満点なごはんをお届けします。美味しく作るコツや、簡単レシピなどご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください！

今回は「鶏肉ときのこのトマトクリーム煮」をご紹介します。

鶏肉ときのこのトマトクリーム煮

トマトの色味がパッと鮮やかで、見た目もおしゃれなトマトクリーム煮。

手の込んだようなお料理ですが、作り方はとっても簡単！

・鶏もも肉…………………1枚(300g)
・玉ねぎ…………………1/2個(100g)
・しめじ…………………………… 1/2袋
・塩こしょう……………………… 少々
・薄力粉…………………………大さじ1
・牛乳……………………………… 50ml
・有塩バター…………………………5g

[A]
・水…100ml
・カットトマト缶……1/2缶(200g)
・コンソメ顆粒…………… 小さじ1.5
・にんにくチューブ…………小さじ1

1、鶏肉は1口大に切り塩こしょう薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。

2、フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、①を入れ炒める。

3、玉ねぎがしんなりしてきたら[A]を加え沸いたら弱火にし、蓋をして10分煮る。

4、火を止め牛乳とバターを加える。

煮込み10分ですぐにできちゃうので、普段のお料理にも取り入れやすい1品です。

ぜひ参考にしてみてくださいね。