コストコで販売されている「フレンチトーストマフィン」をご存じでしょうか？ 1パック6個入りになっているマフィンは、2パックまとめ買いの「ミックスアンドマッチマフィン」シリーズのうちの1つなんです。

　この「ミックスアンドマッチマフィン」シリーズはコストコに来るたびに購入する、我が家のヒット商品です。子どものおやつにも、のんびりティータイムのお供にも最適！「フレンチトースト味って美味しいの？」と気になり今回初めて購入してみたので紹介します。


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　ベーカリーコーナーで売られているマフィンは、常時数種類のフレーバーがあり、6個入りのパックを好きな組み合わせで購入することができます。同じ種類を2パック選んでも、違う種類を1パックずつ選んでもOKです。以前は2パックで798円（税込）だったので、近年の原材料高騰が原因で998円（税込）と多少値上がりしていました。それでもずっしりと大きなマフィンが1個あたり83円はかなりのコスパですよね。1人で一気には食べられないくらいの大きさで、1個あたり約180gありました。


　今回初めて購入してみた「フレンチトーストマフィン」を実食！ パックを開けると、シナモンがふわっと香ります。「フレンチトーストってシナモンだったっけ？」という多少の疑問はありつつも、甘さは期待通りでした。

　フレンチトーストならではの卵が染みたジュワ～っとする感覚ではなく、キャラメルのような甘さを感じました。表面にかかっているグレイズが生地の甘さをより引きたててくれているような感じでコーヒーに合わせていただきたいです。

　生地自体はしっとりとしていて、ずっしりとした重さがあります。茶色い部分はメープルシロップで、この部分でフレンチトーストを再現しているようですね。印象としてはとにかくシナモンが強いです。とはいえ、私自身シナモンが大好きなので美味しくいただきました。シナモン好きの方は食べてみてほしいです。「フレンチトースト」と思って食べると少し違う気もしましたが、これはこれでとっても美味しいですよ！

　コストコでは大容量で売られているものが多いので、冷凍保存は必須です。お好みのサイズにカットし、一つ一つ乾燥しないように空気を抜いて密閉しながらラップに包みます。

　これをやっておくだけで小腹が空いたときに温めてサッと食べることが出来るのでオススメです。12個ものマフィンを数日で食べきるのは難しいと思うので、購入した日に冷凍してしまった方が水分が失われず解凍後も美味しくいただけますよ♪

＜文／鈴木風香＞