2022年3月に発売され好評だった、いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO（いちびこ）」監修商品の第2弾が、2023年1月10日より発売に！ 今回はチルドスイーツ3品、サンドイッチ2品、菓子パン2品の計7品が発売されています。

3層仕立てのいちごのチーズケーキ

その中の一品が、「Uchi Caf × ICHIBIKO 苺チーズケーキ」（税込311円）。コラボ初となるチーズケーキが登場です！

なめらかホイップクリームの下に、濃厚ないちご果肉入りチーズケーキ

たっぷりとしたホイップクリームの下には、いちご果肉入りのベイクドチーズケーキ。間に、いちごソースが隠れています。

いちごの風味とチーズの酸味やコクが調和！

ホイップクリームは、クリスマスケーキを思わせるような濃厚でコクのある味わい。チーズケーキはベイクドタイプならではのしっかりとした食感で、ヨーグルトのような爽やかな酸味と甘酸っぱいいちごの風味が混ざり合い、口のなかでゆっくりと溶けていきます。

いちごソースの甘みとテクスチャーがアクセントに

ベイクドチーズケーキは酸味のある味わいで、甘みのあるいちごソースと合わさるとちょうどいいバランスに。ホイップクリームのまろやかなコクも加わって、リッチな味わいが楽しめます。

「ICHIBIKO」監修スイーツはほかにも！

これまでの「ICHIBIKO」監修のスイーツは、「いちごみるく」味のスイーツが多い印象でしたが、今回は酸味のあるチーズケーキということで、また違った印象のいちごスイーツに仕上がっていました。

第2弾のチルドスイーツは、ほかに「苺ティラミス」と「どらもっち 苺＆練乳みるく」が発売されているので、ぜひいろいろな「いちごスイーツ」の表現を楽しんでみてくださいね。