【材料】ミートドリア（2人分）

ミートソース・合い挽き肉　… 　150g・玉ねぎ　… 　1/4個(50g)・にんにく(みじん)　… 　1片分・カットトマト缶　… 　1/2缶(200g)・a. ケチャップ　… 　大さじ2杯・a. ウスターソース　… 　大さじ2杯・a. 砂糖　… 　小さじ1杯・a. 味付塩こしょう　… 　少々・オリーブオイル　… 　大さじ1杯ホワイトソース・バター（有塩）　… 　20g・小麦粉　… 　大さじ1杯・牛乳　… 　100cc・味付塩こしょう　… 　少々・ごはん　… 　400g・とろけるチーズ　… 　40g・パセリ　… 　ひとつまみ

【下ごしらえ】ミートドリア

・玉ねぎはみじん切りにします。

【作り方】ミートドリア

1

ミートソースを作ります。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ひき肉を加えて炒めます。

2

色が変わったらトマト缶、(a)を加えて7〜8分煮詰めます。

3

ホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを入れて弱火にかけ、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、とろみが付いたら塩こしょうで味を調えます。

4

グラタン皿にごはんを敷き詰め、ホワイトソース、ミートソースの順に広げます。とろけるチーズをかけ、200℃のトースターで焼き色が付くまで10分ほど焼いたら完成です。お好みでパセリを散らして召し上がれ。

コツ・ポイント

ホワイトソースは焦げないように弱火でじっくり加熱してくださいね。

1000Wのトースターを使用しています。

温泉卵をトッピングするのもおすすめです。

よくある質問

・ソースは作り置きできますか？
ミートソースはしっかりと水分を飛ばし、粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
ホワイトソースの保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

残り物でアレンジ！シチュードリア

基本のミートソース

簡単♪オートミールのミートソースドリア