埼玉にお醤油を知り尽くす旅へ。「醤遊王国」で醤油作りを体験してみよう
埼玉の醤油工場「醤遊王国」についてまとめました。毎日使うお醤油についてふかーく知ることができて、自分でもお醤油を絞ったりと体験することも出来るのです。毎日使うものだからこそ、きちんと知りに行ってみませんか？お醤油の効果についてもまとめています。
"お醤油"をもっと知る！
お醤油って、ほんとう万能ですよね。
日本の食卓になくてはならない存在。
そんなお醤油をもっとたのしくおいしく知れるお醤油の工場見学ができる場所があったのですっ！
《 醤遊王国 》
『醤遊王国』とは埼玉県日高市にある「弓削多醤油」というお醤油の工場なのです。
そこでお醤油を奥深く知ることができるのです。
しかも、お醤油をおいしく堪能できちゃう。
工場に足をふみいれた途端、ふわあんと香るお醤油の香ばしいかおり。
■わくわく。絞り体験
なんと自分で生の醤油を絞れるのです！
「じぶん絞り」と「絞り体験」があって、じぶん絞りはぜんぶ自分で絞れます。
絞り体験は少しだけ絞ってみる体験。無料でできちゃう。
じぶん絞りは一週間前に予約が必要です◎
■どきどき、工場内見学
お醤油を作っている所ってなかなか見ること出来ないですよね。
そんな珍しいお醤油作りを見学できちゃう。
土日よりも、平日の方がじっくりいろいろ見れます。
ま み@siro_usa_
醤油工場は見学もできる。この茶色いのが、醤油の搾りかす。こんなにカッピカピなのに醤油の香りは健在で、とってもいいにおいが立ち込めていた。どうやらこの後、豚の餌になるらしい。 https://t.co/SErpr7UwMQ
2015-11-07
■ショップもしっかりチェック
お醤油をはじめ、もろみやしぼりかすなどできたてなものを販売しています。
出典： yugeta.com
ショップではぬれせんべいが大ヒット！
ぬれせんべい好きにはたまらない。
おみやげにも◎
お醤油をつかった軽食
出典： yugeta.com
お醤油を使った軽食がたくさん用意されています♪
卵かけご飯は特に人気で、夕方には完売していることが多いみたい。はやめにゲットしたいところ◎
お醤油をつかったソフトクリーム！
なんだかなつかし～い味がするのです。
お醤油のしょっぱさとクリームのまろやかさがいい塩梅に♡
焼きおにぎりに、お団子も。
お醤油ありきのメニューですね♪
お醤油の効果 ？
よく使うけど、「塩分が多い」っていうイメージが多いと思われるお醤油。
これを機にどんな効果があるのか見てみましょう♪
大豆や小麦を主原料とし、麹菌や乳酸菌、酵母の働きなどで作られたしょうゆには調味料としてだけではなく、多くの生体調節機能があります。
出典： www.san-cubic.jp
■食欲をかきたてるお醤油
お醤油のあの香ばしい香りは、食欲を掻き立てるのにとっても重要な役割があったみたい。
しょうゆの栄養的な価値は食物の味や香りを引き立て、色や形を整えたり、口ざわりや歯ごたえを良くするような効果があると言われています。このことによって、食欲を増進させ、唾液や胃液の分泌を促して、食物の消化吸収を助ける作用が実証されています。
■美容効果も
なんとお醤油には美容効果もあったのです。
ちょっとずつ取り入れていきたい食材ですね◎
歳をとると気になるシミですが、醤油に含まれるミネラルは、免疫力をアップさせる働きを持っています。脂肪燃焼能力を高める成分としても有名ですが、やはりミネラルの「シミを防ぐ効果」に注目したいところ。免疫力を高め、紫外線を受けてもメラニン色素を溜め込まない、新陳代謝の良い体を作るためには、ミネラルは絶対に必要な栄養素です。
出典： welq.jp
埼玉へ、お醤油を堪能しに行こう♡
埼玉の川越と日高市にあるので、ドライブもかねて遊びにいってみてください♪
