ギャル曽根のYouTubeチャンネル『ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」』では、経済的で真似しやすくて食材の大量消費にも役立つレシピを配信している。

その中のギャル曽根が学生の頃によく作っていたという「卵チャーハン」を実際に作ってみた。

「卵多め」で贅沢に

材料は2人前で、ご飯2人分、卵3個、ネギ、ラード、塩コショウ、鶏ガラスープの素、みりん、醤油、オイスターソース。シンプルな材料だが、卵を3つ使って少し贅沢するのがコツだ。ちなみに、ギャル曽根によれば「卵4つは贅沢しすぎ」とのこと。

次のコツは、ラードを使うこと。大さじ1とたっぷり入れるのがポイントだという。なければサラダ油でも問題ない。

卵は大きめにする

フライパンが温まったら卵を加えるのだが、卵は大きいほうが好みのギャル曽根はここで少しだけ放置。卵も具材のひとつということだろう。

あとはご飯を投入して少し炒めたら、塩コショウ適量、鶏ガラスープの素小さじ1／2、みりん小さじ1／2、醤油1周半、オイスターソース小さじ1を入れてさらに炒め、最後にネギを加えたら...

コスパ最強のギャル曽根流「卵チャーハン」の完成だ。はたして気になる味は...

シンプルなのにおいしい

卵、ネギという極めてシンプルな具材しか入っていないが、ラード、鶏ガラスープの素、オイスターソースなど調味料での工夫があるため奥深い味に。夫の名城ラリータ氏は、ひと口食べて「んっ、おいしい！　マジでおいしいです！」と唸っていた。

経済的かつおいしいチャーハンに、動画のコメント欄には「卵たっぷりで美味しそうですね」「早速作ったら、家族みんなから大好評でした！」「めちゃ美味しかったです！」などのコメントが寄せられている。

コスパ最強の「卵チャーハン」

https://www.youtube.com/watch?v=d25K_H3Z0dQ

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）