乾麺にお湯をかけることで、スープも完成する「チキンラーメン」。「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏がツイッターで、「ヤバい普通の食べ方に戻れなくなる」と紹介していたチキンラーメンアレンジを実践してみた。

材料は3つだけ

用意する材料は、チキンラーメン1つ、ごま油大さじ1杯、卵1つの3つのみ。どれもコンビニで手に入るものばかりなため、気軽に真似できるのは嬉しいところだ。

簡単な作り方

作り方はいたって簡単。まずは通常通りチキンラーメンを作り、つゆと麺で分ける。分けた麺にごま油とラー油、お好みでネギを投入してよく混ぜていくぞ。

その後、卵を卵白と卵黄に分けて卵黄を麺の上に乗せ、卵白をつゆに投入すれば完成だ。

気になる味は...

完成したチキンラーメン「つけ油そば」を、まずはそのまま食べてみると...ウ、ウマいのだが若干塩っけが足りず、正直なところイマイチ。ごま油とラー油によって油そば感は出ており、程よい辛味がおいしいのだが、惜しい味わいだ。

どこか作り方を間違えたか？　ちょっと醤油とか足したほうがいいかな？　と心配しつつ、とりあえずつゆにつけて食べてみるとに。いざ、一口頬張ると...こ、これはめちゃくちゃウマいぞ！　まさに求めていた塩っけがここにあったのか...といった具合に、見事に味が完成した。

つゆの塩っけを卵黄とごま油のまろやかさが包んでおり、しっかりとおいしい。作る上で、つゆと麺を分けたりと少しめんどくさい工程もあるが、試す価値はあるだろう。

リュウジ氏のレシピを紹介

Sirabee編集部では、他にも様々なリュウジ氏のレシピを紹介している。もし気になった人は、ぜひ併せて試してもらいたい。

（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）