茨城県鉾田市の「Farmkuchen Fukasaku（ファームクーヘン フカサク）」が販売する、新鮮な食材を使った「農家だからこそ作れるバウムクーヘン」。特に、インパクト大の「メロンバウムプレミアム」や「イチゴバウムプレミアム」は注文が混み合うほど大人気。手土産や自分へのご褒美にお取り寄せしてみては。

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安心・安全が見える、農家のバウムクーヘン

茨城県鉾田市の「深作農園」敷地内に店舗を構える、「Farmkuchen Fukasaku（ファームクーヘン フカサク）」。素材の良さを知り尽くした農家だからこそできる、こだわりのバウムクーヘンの製造・販売を行っているお店です。

甘い香りが漂う店内はオープンキッチン型になっていて、たまごを一つひとつ手で割る作業から箱に詰めるまでの一連の工程を見ることができるのだそう。まず見えるところから安心・安全を伝え、年代問わず誰にでも喜んでもらえるオリジナルのバウムクーヘンを生み出しています。

インパクト大。みんなを喜ばせる「メロンバウムプレミアム」

どの商品もこだわり抜いて作られていますが、その中でもひときわ目を引くのがこちらの「メロンバウムプレミアム」。肥沃な大地でのびのびと育ったメロン果汁を、惜しげもなく丸ごと一個分使用しています。
15層にもなるメロンバウムクーヘンの外側はメロンのパイ生地で優しく包まれ、メロンチョコレートで模様を表現。そしてバウムクーヘンの中心には、しっとりとした口当たりがクセになるメロン羊羹がぎっしりと詰まっている贅沢さ。切り分けて4～6人で楽しめる大きさで、誕生日ケーキなどにもぴったりですね。とても人気で注文が混み合っているとのことなので、余裕をもってオーダーするのが良さそう。

メロン農家が作ったバウムクーヘン
メロンバウムプレミアム
6,900円（税込）

メロンバウムは、ノーマルな形も販売されています。愛情いっぱいに育てられたメロンの香りとふわふわ食感を存分に楽しめる、手土産にも持って行きやすいバウムクーヘン。1～2名ならS、2～3名ならMサイズがおすすめです。

メロン農家が作ったバウムクーヘン メロンバウム
Sサイズ：2,080円（税込）
Mサイズ：2,680円（税込）

食べるのがもったいないほど可愛い「イチゴバウムプレミアム」

こちらは、甘く完熟した自家製苺をピューレにしてたっぷり練り込んだ「イチゴバウムプレミアム」。ころんとした姿が可愛らしく、思わず写真を撮りたくなりますね。バウムクーヘンをコーティングしている苺チョコの中に細かくしたフレーズフレークを混ぜ、苺の粒を表現しているのもキュート。食べるのがもったいないヴィジュアルは、プレゼントにも喜ばれること間違いなしです。

バウムクーヘンの中心に詰まっているのは、苺ピューレをふんだんに使用した餡。イチゴチョコレート・イチゴバウムクーヘン・イチゴ餡が織りなす苺の三重奏は、何度でも食べたくなる美味しさです。究極の苺スイーツを、苺好きな方に贈ってみては。

いちご農家が作ったバウムクーヘン
イチゴバウムプレミアム
1個：2,800円（税込）
2個セット：5,200円（税込）
3個セット：7,500円（税込）

他にも、思考を凝らしたバウムクーヘンがたくさん

Farmkuchen Fukasakuには、今回ご紹介したものの他にも思考を凝らしたバウムクーヘンが盛りだくさんです。気になる方は、ぜひHPをご覧になってみてくださいね。

バウムクーヘン作りに必要不可欠な卵や、今回ご紹介したメロンバウムやイチゴバウムに使う果物など、自家農園内で用意した新鮮な食材を使った「農家だからこそ作れるバウムクーヘン」。長い時間をかけてでも一度は味わいたいスイーツです。
writer / いおり　photo / 深作農園

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