様々な食材と相性が良いタルタルソース。今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏がツイッターで紹介していた作り方を実践してみた。

リュウジ氏考案のレシピ

投稿で「もうチューブのタルタルソースは買わないかもしれません...」とつづっていたリュウジ氏。今回のレシピは「世界一簡単なタルタルソース」と題されており、その内容に期待が高まる。

用意する材料は、卵1個、マヨネーズ大さじ3、ケチャップ小さじ2、黒胡椒を適量、砂糖を1つまみ。コンビニやスーパーで簡単に手に入るものばかりなため、真似しやすくありがたい。

世界一簡単なタルタルソース

タルタルソースの作り方といえば、まずゆで卵を用紙しなければならず、そこで多くの時間と手間がかかってしまうのだが...「世界一簡単なタルタルソース」ではゆで卵は使わない。

まず、卵を耐熱皿に落とし、黄身を割ってからラップをかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱。

すると、卵に火が通り、目玉焼きに近い状態に。これをしっかりと崩していき...

あとは材料を加えて混ぜ合わせれば完成だ。タルタルソースなのにケチャップ？　と疑問に感じた人もいるだろう。リュウジ氏によると「ケチャップの甘みと酸味がちょうど良く合っておいしい」とのこと。

気になる味は...

こちらが完成した「世界一簡単なタルタルソース」だ。マヨネーズの香りの中に、胡椒の匂いが混ざっており、かなりおいしそうだ。

いざ、一口食べてみると...めちゃくちゃウマい！　正直なところ、イメージしているタルタルソースの味とは少し違うのだが、ソースとしての完成度はかなり高い。底からは卵がゴロゴロと登場し、テンションが上がる。

また、今回のレシピでは「あえて玉ねぎを入れてない」そうだが、もし玉ねぎが欲しい場合は卵をレンジで加熱する際に合わせて温めるといいだろう。

スナック菓子との相性が抜群

なお、レシピを紹介していた動画でリュウジ氏は、タルタルソースをスナック菓子につけて食べていた。そこで今回、ポテトチップスにつけて食べてみたところ激ウマ。おそらく、あまり味の主張が激しくないスナック菓子であれば、どれにつけても美味しいだろう。

気になった人は、ぜひ試してもらいたい。

（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）