焼肉を食べるときに欠かせない「焼肉のタレ」。4月3日放送の『バナナマンの早起きせっかくグルメ！！』（TBS系）でバナナマンの設楽統が「一番好きかも」と絶賛したタレが絶品だった。

甘口醤油ベースでねぎがたっぷり

大分県宇佐市の焼肉店「アリラン食堂」が販売している「アリラン焼肉のたれ」。販売所や公式オンラインショップ、Amazonでも購入できる。

九州の甘口醤油をベースにしたタレで、大分の味一ねぎを使用しているとのこと。賞味期限がやや短いため、通販でまとめて購入する際には注意してほしい。

皿に注ぐとたっぷりのねぎが入っており、設楽は「ねぎがボトボト出てくる。香り最高！」と絶賛。甘いながらも、かなりキレのある味だ。味が淡白な鶏のせせりなどと相性が良いという。

肉との相性が抜群

早速、焼肉でその味を確かめることにした。ロース、カルビ、豚トロ、豚バラなど肉を選ばずに相性が抜群。タレの持つ甘さとキレが、肉の美味しさをさらに引き立てる。甘口醤油といいつつも、ショウガとにんにくが入っているため大人向きの味だ。

少し行儀は悪いが、使い終わったタレをご飯にかけても絶対にウマい。

肉と一緒に食べた設楽は、「これウマい！　お店とかの焼肉で、鋭利なにんにくの切れ味がスパーンってくるやつあるじゃん。超ウマい。ヤバい、俺一番好きかも」「よく見つけたね」と大絶賛。相方の日村勇紀も「これスゴいな。ウマい」と太鼓判を押していた。

焼肉以外で食べても激ウマ

「アリラン焼肉のたれ」は焼肉以外のさまざまな料理にも活用できる。まずは、公式レシピでもおすすめしていた「卵かけご飯」だ。

醤油ベースだから卵との相性は良く、ねぎの香りも食欲をそそる。それでいてショウガとにんにくのパンチの効いた風味もあって、ガツンくる味付けに。焼肉のシメで、余ったタレを使って卵かけご飯にしたらさらにおいしくなりそうだ。

唐揚げもおいしい

また、唐揚げを作るときもこのタレ一本で味が決まる。一口大に切った鶏肉にタレを加えて揉み込むだけ。

レシピでは「一晩置く」とあったが、1時間ほど漬けただけでもショウガとにんにくの香りが強い唐揚げの完成だ。手軽に作れるため試してみてほしい。

その他にも、「キーマーカレー」「麻婆豆腐」「卵焼き」「炊き込みご飯」とも相性が良いという「アリラン焼肉のたれ」。気になった人はぜひチェックしてみてほしい。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）