梅雨が明け、急激に気温が上がっている近頃。冷たいそうめんが食べたくなる時期ではないだろうか。今回は、そうめんのつゆにある商品を使うことで、一気に上品な味わいにする方法を紹介したい。

永谷園の公式レシピ

今回紹介するレシピは、お茶漬け海苔やふりかけを販売する食品メーカーの永谷園が公式サイトで紹介しているもの。他にも同社の商品を使ったオリジナルレシピを多数公開している。

用意する食材は、そうめん1束、水100gに、『松茸の味お吸いもの』1袋の3つのみ。コンビニでも簡単に入手することができるものばかりだ。

5分足らずで完成

作り方は至って簡単で、まずはそうめんを茹で、氷水でしっかりと冷やす。その後、『松茸の味お吸いもの』の素と水100mlを器でよくまぜ合わせて、そうめんを盛り付ければ完成だ。そうめんの茹で時間を加味しても、5分あれば完成してしまうお手軽レシピといえるだろう。

なお、このレシピは水ではなくお湯を使えば、温かくして楽しむことができるため、夏の時期に余ったそうめんを秋・冬に消費する際にも役に立つぞ。

気になる味は...

こちらが完成したそうめんで、今回は彩りとしてネギを乗せている。つゆからは、出汁の香りが漂ってきて、かなりおいしそう。

いざ、そうめんにつゆを付けて一口食べてみると...め、めちゃくちゃウマい！　しっかりと出汁が効いており、かつおの旨みと松茸の香りを楽しむことができる。

また麩が入っているのだが、そうめんと併せて食べると染み込んだ出汁が溢れ出して最高。松茸の香りも鼻に抜け、全体的にかなり上品な味に仕上がっていた。簡単に作れてこのウマさ...正直、これはリピート確実な味わいと言えるだろう。

しょうがを加えるとパンチが出て

全体的にかなりウマかった同レシピだが、めんつゆ派の人からするとパンチ不足と感じる可能性もあるだろう。その場合は、しょうがを少し加えることで、一気に旨味が増しておいしくなるぞ。

夏にぴったりなこのアレンジレシピ。ぜひ、この機会に試してみてはいかがだろうか。

（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）