北海道の旭川で愛され続けるラーメン店「らーめんや天金」。同店が監修した家庭用の生ラーメンは通販でも楽しむことができ、Amazonのレビュー欄では「これが一番」「こってり好きには良い」との声があがっている。

その中で、「冷たいラーメン」なる商品も発見。食べたのは数ヶ月ほど前だが、この夏にぴったりなので紹介したい。

夏季限定の冷たいラーメン

それが、「旭川 天金 冷たいラーメン 醤油味」。麺が細く早ゆでタイプで調理時間は90秒ほどとのことなので、暑いキッチンから1秒でも離れたい夏にも嬉しい。

作り方は至って簡単。麺を茹で、冷水で溶いたスープの中に入れるだけ。

味は濃いのに爽やか

今回はメンマ、ネギ、チャーシュー、ゆで卵をトッピングした。いわゆる「冷やしラーメン」は食べたことがないため、本当においしいのかと若干不安になるが...

気になるスープの味は...濃い！　天金おなじみの濃い醤油味はそのままに、ゆずの風味があるためさっぱりしていて、「濃い＆爽やか」なクセになる味。冷やしラーメンには抵抗があった記者だが、柑橘の風味が加わることで非常に食べやすいと感じた。

そして細切りの麺との相性も抜群。細いので口にするすると入っていく。トッピングがあると食べごたえは抜群になるが、なくてもそうめんのようにさらっと食べてしまえるラーメンだった。

定番の醤油ラーメン

冷たいラーメンはちょっと...という人は、通常の「旭川 天金ラーメン 醤油味」もおすすめ。

味は豚骨、鶏がらが入った醤油味で、シンプルなのに「味が濃い」という印象。「こてこてに濃いのは苦手だけど、ほどよい濃い味のラーメンを食べたい」という人におすすめだ。

通販でラーメンを楽しもう

乾麺ではなかなか味わえない本格的な味を楽しめる生ラーメン。通販でご当地グルメが買える今だからこそ、今回の「らーめんや天金」をはじめ、さまざまなラーメンをチェックしてみてほしい。

（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）