おにぎりの具として定番の「おかか」。今回は、おかかおにぎりを作る際に、一気にウマくなる方法を紹介したい。

おかかおにぎりにちょい足し

『クレラップ』で知られているクレハでは、「クレハおにぎりプロジェクト」を発足し、オススメのおにぎりレシピ等を紹介している。

今回はおかかおにぎりに一品を「ちょい足し」するだけで一気にコクが増すという裏ワザを記者が実際に試してみることに。用意する材料は、ご飯250gとかつお節大さじ1.5、醤油小さじ1、クリームチーズ40g、青ネギ適量、七味唐辛子を適量だ。

5分足らずで作れる

まずごはんにかつお節と醤油を加えて混ぜていく。記者が買ったかつお節は、1袋3gだったので2袋使用した。

その後、クリームチーズと青ネギ、七味唐辛子を加えて混ぜれば完成だ。クリームチーズは、1cm角に切ってから混ぜると形を残すことができる。また、七味唐辛子は結構ガッツリかけてしまっても大丈夫だ。

気になる味は...

こちらが完成したおかかクリチーおにぎりだ。かなりずっしりとした見た目となっており、ネギとクリームチーズの香りが漂っている。

いざ、一口食べてみると...こ、これはウマい！　かつお節と醤油の相性が良いのは当たり前なのだが、そこにクリームチーズが合わさると一気にまろやかな味わいに。またネギによって風味が増し、七味唐辛子の辛味が程よくアクセントとなっていて最高だ。

濃厚なチーズと醤油が染み込んだかつお節がベストマッチしており、食べる手が止まらない...。これは、何度でも作りたくなるおにぎりと言ってもいいだろう。

追い七味も激ウマ

ちなみに記者は、「追い七味」をして食べてみたところ、やっぱり最高。クリームチーズのまろやかな味わいの中から、ピリリと辛味が登場し、めちゃくちゃウマい。ぜひ、おかかクリチーおにぎりを作った人には試してもらいたい。

また「クレハおにぎりプロジェクト」ではその他にもさまざまなレシピを公開中。梅おにぎりにアンチョビを加えた『アンチョビ梅おにぎり』や、たまごふりかけにクリームチーズを加えた『たまごふりかけクリチーおにぎり』もおすすめだぞ。

（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）