福島県の「精密加工業が作るスイーツ」が激ウマ元パティシエも大絶賛の味

果物から農畜産物、魚介類まで、さまざまなものが美味しい福島県。そんなグルメ県である福島の中で、じつは世界的に有名なスイーツの祭典に連続で出店した意外すぎる企業がある。

向山製作所

その企業とは、中通り地域に位置する大玉村で精密機器の部品加工業を行う「向山製作所」。精密加工業がスイーツ！？　と思うかもしれないが、向山製作所はパリで開催されたスイーツの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に連続で出店した、スゴい実績を持つスイーツを作っているのだ。

創業地大玉村にあるカフェを併設した店内ではさまざまなスイーツを購入できるのだが、元パティシエが「これは一流の老舗菓子店が作る物を超えている味」と大絶賛したのが、生キャラメルだ。

記者が試食した生キャラメル「カラメル」は、生キャラメルの上がカラメリゼしてあり、とろける食感とパリッと香ばしい食感・風味が一度に味わえて最高にウマい。比較したら失礼かもしれないが、あの牧場よりもはるかにウマい。

また、その他のスイーツも絶品のものばかりで、生キャラメルと同様に元パティシエが大絶賛したのがこちらのキャラメルポップコーン。キャラメルの風味がとても良く、流行りのポップコーンショップに勝るとも劣らない味である。

また、生バターサンドはフレッシュバターに白餡を加えたフレーバーが楽しく、どことなく和風の味わいが絶品。

また、それ以外にもカフェでは焼きたてのチーズケーキなど、イートインのメニューも豊富。大玉村に行ったら、ぜひ寄ってみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）

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