昨今では「高級食パン」が注目されていますが、いつもの食パンがおいしくなるコツが分かったら嬉しいですよね。
fumumu編集部では、以前『あさイチ』（NHK）で紹介されたバタートーストの作り方を試してみたところ、想像以上のおいしさでした！
『あさイチ』片面焼かない？ バタートースト
17年4月放送の『あさイチ』では、「オーブントースター徹底活用術」という特集が組まれ、そのなかで、新感覚のバタートーストのレシピが紹介されました。
まず、6枚切りの食パンを用意。
このままトースターへ......といきたいところですが、焼く前に、オーブントースターにアルミホイルを敷いていきます。
あとは、2～3分ほど焼いていきます。
バターは「白い面」に塗る
すると、こんがりと良い具合に焼き上がりました！
普段なら、このキツネ色になった面にバターを塗るところですが、番組で紹介されたレシピでは、こちらではなくひっくり返して...
焼くときにアルミホイルに面していたこの白い面に、バターを塗るのです。これは目からウロコ...。
番組では、写真のようにお箸を使ってバターを塗っていたので、編集部でもこの方法で塗っていきます。
蒸されて驚くほどふわっふわに！
一見火が通っていないように見えますが、バターを塗った面はふっくらと蒸されたような仕上がりになっていました。
トースターから取り出し、熱いうちにバターを塗っていくと、するするとバターが溶けてパンに染み込んでいきます。断面を見るためにナイフでカットした際、編集部員の不器用さもあって、少々潰れてしまっていますが、本当にパンがふわっふわ。
バターがじゅわっと染み込む感覚も
あくまで編集部員の個人的な感想ではありますが、こんがり焼けた面に塗るよりも、バターがじゅわっとパンの中まで染み込んでいくような感覚も。
通常、バターを中まで染み込ませるためには、一度トースターから取り出して“追いバター”をする必要があったりしますが、これなら簡単です。
インターネット上でも「あさイチでやってた片面焼かないバタートースト、試してみたらおいしかった」「騙されたと思ってやってみて！」といった投稿が見受けられ、やってみたら想像以上のおいしさに驚いた...という人が多いよう。
朝はパン派という人には、とくに試してみてほしいアレンジです！
（文／fumumu編集部・衣笠 あい）
