日本で一番有名なハンバーグの名店といえば、やはり静岡県のローカルチェーン「さわやか」だろう。御殿場アウトレット店は休日になると凄まじい待ち時間になることがほとんどで、日本一待ち時間がかかるファミレスと言っても過言ではない。

しかし、さわやか級のハンバーグの名店は、東京都にもじつはあるのだ。しかもチェーン店で。だが、なぜか肝心な東京都民がその店を知っている割合は低い。

名店「シャーロックホームズ」

それはなぜか？　理由として、その名店「シャーロックホームズ」は立川市に1店、町田市に2店舗と、店舗数がそもそも少ない。また、町田市はよく神奈川県と勘違いされるほど神奈川寄りのため、都民の多くが店の存在に気づいていないのである。

しかし、シャーロックホームズは知る人ぞ知る究極のハンバーグで、一度行ったらシャーロックホームズマニアになってしまうほどの絶品バーグが食べられる。

お値段もリーズナブル

値段も300グラムのハンバーグがドリンク、スープ、ライスまたはパンのセットで2000円とそこまで高価ではなく、量も450グラムのワンポンドもあるため大食いの人でも満足できること間違いナシ。

最初に提供されるスープは美しい器に入っており、さすが調布の名店「白金亭」の姉妹店だと納得。もちろん味もコク深く素晴らしくウマい。

さわやかとおなじスタイルで提供

お待ちかねのハンバーグは、さわやかと同様に中心がレアの状態で提供される。

お好みの状態まで鉄板で焼いたら、さっそくいただこう。

どの焼き加減でも絶品

気になる味だが、さわやかのように弾力が強いタイプではなく、ふんわりと柔らか。そのためレアで食べても良いし、しっかり焼いても洋食店のハンバーグのような食感となり、どの焼き加減でも絶品なのだ。

また、ソースの種類も非常に多く、定番のデミグラスからブランデーの香りをつけたにんにく醤油、珍しい納豆ソースと豊富。数人で行ってソースを分け合っても面白いかもしれない。

ドライブがてら東京が誇る絶品バーグを

場所的には車が無いと大変なところが多いが、そこまで並ばず食べられるため、ドライブがてら東京が誇る絶品バーグを味わってみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）