以前、AKB48の柏木由紀さんが、「柏木家では定番の朝ごはん」として、テレビ番組などで紹介していた意外な組み合わせの朝食レシピ。

このほどfumumu編集部で試してみたところ、想像以上のおいしさに驚きました...！　朝はパン派という人は必見です。

柏木由紀の朝ごはん

その注目のレシピというのが、「柏木家のバナマヨパン」。柏木さんが子供の頃、よくお母さんが作ってくれたというメニューで、柏木さんは自身のYouTubeでも作り方を紹介しています。

柏木さんはサンドイッチ用のパンを使っていましたが、編集部では6枚切りの食パンを使用。まず、写真のように食パン2枚の耳をカットしていきます。

そうしたら、うち1枚にバターを塗っていきましょう。

【動画】柏木由紀が作る「バナマヨパン」

まさかの「バナナ＋マヨ」！？

そこへ、写真のように斜め切りにしたバナナを並べていき、ここにホイップクリームを加えれば、デザート的なバナナサンドになりそうですが...。柏木家では、ここにまさかの食材を加えます、それはなんと......

マヨネーズ！　YouTubeでも、柏木さんはバナナにたっぷりのマヨネーズをかけていました。ちょっと味の想像ができない「バナナ＋マヨネーズ」ですが、「一切ネタじゃないですからね！　ふざけてないから」と柏木さん。

そこへもう一枚の食パンを重ねて、半分にカットすれば「柏木家のバナマヨパン」の完成です。

かつて販売されたこともあった！？

じつはこのメニュー、かつてAKB48カフェにて「柏木家のバナマヨパン」として販売され、メニューの年間ランキングで1位になったほど。ファンの間では大人気の一品でもあるのです。

気になる「バナナ＋マヨネーズ」という組み合わせについて、柏木さんは「塩キャラメルのよう」だとも話していました。

fumumu編集部員も食べてみると、マヨネーズの程よい塩味がバナナの甘味を引き立ててくれて、ホイップクリームよりマヨネーズで作るほうが好きかも！　と思ったほど。

これは柏木さんのファンの皆さんがハマってしまったことにも納得の味わいです。先入観にとらわれず、ぜひ一度やってみてほしい...。

余ったパンの耳は？

ちなみに、食パンから作った場合に余ってしまう「パンの耳」ですが、フライパン（今回は卵焼きフライパンで代用）でバターを熱し、そこへ適当な大きさにカットしたパンの耳と、砂糖を適量投入。砂糖が溶けてパンの耳と絡むまで炒めていきます。

すると、ものの数分ほどで「パンの耳ラスク」の完成。テレワーク中のおやつにもぴったりです。こちらもぜひ試してみてくださいね！

柏木由紀が作る「バナマヨパン」

https://youtu.be/jSy9PmBtbwU

（文／fumumu編集部・衣笠 あい）